皆さんお元気ですか
晴天の日曜日
我が家の４本足さん達は
気持ち良さそぉ～に・・・。
仲良く静かないびきかいて寝てます
フィービーなんか・・・
あまりの気持ち良さにお尻寝してますぞぉ
ブルーノ君だって・・・
お姉ちゃん大好きだから・・・
させたい放題
優しいねぇ～。
（逆光で・・・上手く撮れません
）
さて昨日のパンプキンチーズケーキの
レシピーリクエストがありましたので
およその分量ご紹介します。
ケーキ用のボトム
シナモンクッキー１２０ｇ ビニールに入れて細かく砕く
バター ２０ｇ レンジで溶かしておく
チーズケーキ
かぼちゃペースト ２５０ｇ レンジで柔らかくしマッシュしておく
クリームチーズ１５０ｇ 常温
あれば マスカポーネチーズを５０ｇ なければクリームチーズ５０ｇ加えます。
生クリーム１５０ｍｌ
卵２個と卵黄１個
黒糖１００ｇ
コーンスターチ大匙１
シナモン、お好きな分量
バニラエッセンス お好きな分量
作り方
ボトムの材料を混ぜて、バターを塗ってシートを敷いた型の底へ平らにならし、
冷蔵庫でフィーリングができるまで冷やす。
ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ泡だて器で練り
マスカポーネチーズを入れ混ぜる。
黒糖、カボチャペーストも入れて混ぜ合わせ
溶いたたまご、生クリーム、コンースターチ、シナモン、バニラエッセンスを加えその都度よく混ぜる。
型にフィーリングをこしながら入れ、暖められたオーブンで
１８０度２５分、１６０度で２５分焼く
竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
旬の美味しいパンプキンチーズケーキ召し上がれ～。
あでぃおす
