皆さんお元気ですか
アメリカのチャイニーズレストランに絶対ある
これ
妙～に食べたくなって作りました。
鶏のから揚げに・・・
オレンジのソースを絡めるだけのオレンジチキン
あああ～美味しい～ぃ
幸せな気分
ソースのレシピーだけ載せておきます。
オレンジソース
オレンジジュース １００ｃｃ
にんにく １
醤油 大匙３
酒 大匙１
お酢 小さじ２
砂糖 大匙３ （お好みで）
唐辛子 お好みで
水溶片栗粉
水溶き片栗粉以外全部混ぜて暖めソースにする
から揚げに絡めて水溶き片栗粉でとろみを出して出来上がり
さて・・・
先日のカヌレのレシピーも載せておきます。
材料
ミルク １カップ （２５０ｃｃ）
生クリーム １カップ
バター ５０ｇ
卵大 ２個 ＋ 卵黄 ２個
小麦粉 １５０ｇ
砂糖 ２５０ｇ または黒砂糖
バニラエッセンス 大匙２
ラム酒 またはお好きなリキュール 大匙２
型に塗るバター
作り方
ボールに卵と卵黄、黒砂糖を入れ泡立てるように空気を入れながら混ぜる。
鍋にミルク、生クリーム、バニラエッセンスを入れ暖め、冷ましておく（沸騰させない）。
冷めたミルク、生クリームを卵ミックスに少しずつ混ぜ、更にバター、リキュールも混ぜ合わせる。
最後に小麦粉を入れフワフワ混ぜる。
生地をこして、冷蔵庫で２日間寝かせる。
その間混ぜない触らない。
ピッチャーの様な容器に入れるて寝かせると、型に注ぎ易い。
今回私は黒砂糖使用
型にたっぷりバターを塗る
型の２/３くらいまで生地を入れる。
１７０度に暖められたオーブンで４０～４５分焼きます。
熱いうちに型から出します。
もしカヌレの型がなければ
マフィン用の型利用できます。
その時型の半分に生地を入れて焼いてください。
フィービー・・・・
またお手手かみかみ・・・・
ブルーノ君は・・・
リス野朗～ぅが気になるらしい・・。
皆さん良い週末を
あでぃおす
