泥棒犬のブログ -199ページ目

泥棒犬のブログ

メキシコに住んでもう20年 料理が大好きで世界中を食べ歩きしてます。
最近ハーブやスパイス類集めにはまってます。

                           皆さんお元気ですか!?




                          昨夜雨が沢山降ったので雨


                      今日の山の匂いは美味しかったです。ニコニコ音譜



                              それなのに・・


                      走る人DASH!  急いで山から降ろされました。むっ


                     殆ど走って下山したと言ってもいいかなショック!


                                 
                                今日・・

                        Pianoピアノの調律さんが来るのを


                            すっかり忘れていた私あらー…


                      オルガさんに携帯携帯で呼び出されて・・帰宅


                                 おかげで


                           旦那様は・・・息はぁ~はぁ~・・汗汗


                           寿命が縮んだと・・文句ばかり謝


                            その上靴ズレしたそうで・・ごめんなさい



                             でも・・帰宅すると・・叫び


                           じゃ~~~んクラッカー


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                          見事私のピアノの鍵盤が鍵盤


                           一本一本指定席に戻り


                         綺麗に塗り替えられています。  ト音記号  



                    

                              このピアノ


                         他界した義父に頂いた宝物音譜



                          メキシコに住み始めて


                           旦那様と結婚した時


                      寂しさを和らげて欲しいとプレゼントされたプレゼント


                            100年近いピアノPiano


                           私とのお付き合いは20年


                       以前はどんな音色を出してきたんだろう・・au 着フル


                           なんて・・・ノスタルジックにひひ



                   

                           もうおじいちゃんで・・・


                        鍵盤もスピードが追いつかなくてガクリ


                         その上色がはげちゃってて・・・波平


                      雨季になると・・ギシギシにぶくなっちゃって・・gakuri*


                               メカニズムも


                        なんとか新しい物に取り替えてもらってk


                           暫く・・引いてあげないと


                              今にも反発しそうな


                               嫉妬屋さん。にひひ



                            それでも大事な宝物


                               渋いヤツですチョキ






                           今日はブロ友のセニョールさんに


                                 ご馳走です。土下座


                           勝手にお友達扱いさせて頂いて


                            ずうずうしい私でございます。おじぎ



                        バナナ バナナがとてもお好きらしい音譜


                            プラタノ・マチョバナナ



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                                 ・・・・・・はてなマーク



                                フィービーむかっ押すなパンチ!



                              気を取り直して・・・ごめんなさい




                         以前にも紹介したこのバナナ


                              真っ黒ですが・・むっ


                             こんなもんですにひひ



                            フルーツと言うよりも


                            お惣菜用に使うバナナバナナ


                           中身はほのかなサーモン色


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                          ゴルディータ デ プラタノ・マチョ


                          GORDITA DE PLATANO MACHO


                          レジェノ デ ピカディージョ・・・です。


                          RELLENO DE PICADILLO

                               (名前が長いです。)おじぎ



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                             中に豚のひき肉を入れて


                              オイルでソテーします。



                               簡単に説明します。


                             バナナは皮ごと茹でます。


                       柔らかくなったバナナをマッシュ状にします。



                        中身はひき肉とニンニク・玉ねぎ・パセリ


                        ぶどう  干しブドウ・ナッツ類・トマトを炒めます。


               

                           手に油をつけバナナを取り


                              中にひき肉を入れ


                            団子を作るように丸めます。

 

                      フライパン フライパンでコンガリ焼ければ出来上がりクラッカー




                                 昨日紹介した


                      メラメラ  アバネロソースをちょこっと付けて叫び


                                 いただきま~す。音譜

                             

                           コゲコゲがまた何とも言えません。ニコニコ




                              さっきから・・・


                              視線を感じますむっ


                               え~~~~っあらー…


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                              ブルーノ君ショック!


                                こわっドクロ



                               すると・・驚く


                                 突然!?


                                ガサガサM


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                               フィービー・・・パンチ!


                               現行犯で逮捕なんじゃこりゃ~!!むかっ


                              今日のブルーノ君は


                          フィービーの見方のようです。驚く汗



                                薄情者むっ




                         今日も一日有難うございます。





                           またあした      ADIOSバイバイ





                             




                   



                              

                          皆さんお元気ですか!?



                       今日は髪を短くカットして来ました。美容院


                     これで毎日の走る人ウワォーキングもすっきり!!



                               あっひらめき電球


                           そう言えばこの間


                          誰かさんのブログで


                            つくばでしたかはてなマーク


                 けむり 歩く   100km歩くイベントがあったんですって叫び


                           24時間歩き続けるのには


                          まだまだ修行が足りません。ウワーン!あせる




                              さて・・


                          今日のテーマです。



                     メキシコで闘牛は角から捕まえろと言う


                            言葉があります。むっはてなマーク


      

                             簡単に言えば


                          問題は直面から解決せよ


                            と言う事です。グッド!



                         うちのお手伝いさん・・


                       オルガさんから妊娠を知らされて


                            もう2週間以上



                        彼女から何も言わないので


                              私から・・・


                              攻撃開始にひひ



                           旦那様とも相談して


                      いつまで働いてもらえるのか・・・はてなマーク


                        将来何を考えているのか・・・はてなマーク


                         子供の父親は責任を持つのか・・・はてなマーク


                               etc・・・


                            沢山疑問だらけ・・あらー…



                           最近メキシコで


                        使用人達を守る一方的な法律や


                      雇い主を訴える裁判が増えてます。驚く



                          実際私の友達も


                    20万円ほどの罰金と慰謝料を取られました。驚くM


                         

                      そんな雇用関係が社会問題になっていて


                             私としては・・・


                         助けてあげたい反面


                         彼女がいつまで働けるか


                     健康面や生活面でしっかり理解したいので


                         今日質問ゼメにしました。えっ



                              まず・・・


                         どれくらいの期間働きたいのかはてなマーク


                        男性とは一緒に住むのかはてなマーク


                  オルガさんのお父さんは妊娠の事を知っているのかはてなマーク



                            


                                そしたら・・・


                                驚く事に


                   オルガさんは彼女の家族と離れて住む気がないようです。叫びビックリ


                                 えっ・・・はてなマークはてなマーク


                         何故幸せな家庭を築きたくないのかはてなマーク



                     新しい旦那さんと娘さんと生まれてくる赤ちゃんと・・


                              一緒に暮さないで・・


                      両親と二人の兄妹と娘さんと暮したい!?!?


                            私には理解できません。むっ



                               彼女の両親は


                    もしオルガさんが新しい男性と暮らすのなら・・・


                             オルガさんの娘を女の子


                    オルガさんの両親のもとで生活させると言っているそうです。ショック!




                              最近日本でもそうですが


                              継父の虐待やしょぼん


                              暴行事件が多発涙



                          どこの誰かも知らない男に


                       たった一人の可愛い孫を渡せるか・・・です困った



                           問題がややっこしくなりました。むっ




                       子供の父親と一緒に住むとなっても


                        ご両親が孫を引き止める・・・ビックリマーク


                            なるほど・・。むっ



                   家族と離れて暮したくない気持ちもわかります。



                              その上


                      男性には2人子供が居るそうで・・


                             もしかしたら


                    彼の子供も世話しないといけない・・・・かも!?!?


                 

                       自分の子供は連れて行かないのに


                     彼の子供は世話しないといけないなんて・・・


                             悲しい事です。泣


                               さすがに・・


                            わが子を置いてまで

                    

                         赤ちゃんの父親と暮そうなんて・・


                             嬉しくもありませんウワーン!

                     



                        さて皆さんならどうします。むっはてなマーク





                            今日は簡単に



                           鶏のモモ肉を使い


                      青唐辛子 ハラペーニョ巻き巻きにしました。



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                          ジャガイモのバターソテー


                           インゲンのサラダも一緒に音譜




                              撮影しているとビックリマーク


                               フィービーむかっ

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                              この子達・・・


                          私のお昼を狙ってます。パンチ!



                               そうそう・・・


                              今年初の


                      オリジナルハバネロ・完熟アバネロソース出来上がりクラッカー



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                           まだホヤホヤゆげ



                            今年のソースは


                          メラメラ  超激辛叫び



                             旦那様も泣いてますウワーン!あせる




                                 まめしちき

                          HABANERO アバネロ

 

                              と書きますが・・・・


                       スペイン語では発音しませんので


                       日本ではハバネロと言われている唐辛子ハバネロ・完熟


                           実はアバネロと発音します。




                          今日も一日有難うございます。



                    またあした            ADIOSバイバイ



                         





                    


                     


                       


              







                   

                           皆さんお元気ですか!?



                              昨日も・・・


                            またまた欠席・・謝


                      時差の違いでメンテナンスがあると・・時計


                             更新しづらいです。ガックリ・・・



                    

                        最近メキシコもやっと雨季雨あせるはてなマーク


                           これから10月半ばまで


                           午後はず~っと雨です。


                        恵みの雨でいて欲しいですが・・・むっ


                             毎年シティー内中


                        床下浸水の被害が多発です。ショック!


                            その上寒くなるので

 

                          夏はどこへ行ったやら・・・・ウワーン!






                                6月と言えば

 

                             これからメキシコで旬の


                           VERDOLAGA ベルドラガ


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                              両手で大きく輪にしても


                             とどかない束のベルドラガ


                           日本円で80円くらいしました。叫び



                             日本名スベリヒユ


                          同属にはマツバボタン


                         故郷ではニンブトゥカーと呼ばれていて


                        食のなかった戦争時代良く食べたそうです。


                         作物の雑草として嫌われているようですが・・


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                           (ネットからお借りしました。土下座)  

               


                           とても栄養価の高いお野菜  


                       オメガ3やミネラル・カリウム・鉄・ビタミン


                              勿論食物繊維も豊富


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                            酸化防止力が強く  ガッツ


                 冠状動脈性心臓病や高山病・悪性腫傷にも効果的チョキ


                         

                            簡単に言えば


                           多肉直物の仲間です。


                      


                         成長  クレンサンのようですが


                                葉や茎が分厚く


                          エグミも癖もなく食べすいお野菜


                           茹でておひたしにもぴったりグッド!


                      

                        これをメキシコ人はよく食べます。



                             うちの旦那様は


                         ケサディーヤにして食べるのが大好き


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                               しかし


                          一番ポピュラーな食べ方が


                        ぶーぶーDASH! 豚肉との煮込み料理




                             以前にも紹介した


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                           メキシコではトマテベルデと呼ばれる


                               ホオズキ科のお野菜で

 

                              サルサソースを作り


                           既に調理された豚肉と煮込みます。




                           サルサベルデの作り方は


 

                                ミキサーに


                           トマテベルデを10個ほど


                       コリアンダー玉ねぎ・ニンニク・青唐辛子を入れ


                               液状にします。


                                

                                  鍋にル・クルーゼ


                        綺麗に洗ったベルドラガとセルサソースを入れ  


                             柔らかくなった豚肉を入れて


                                   煮込みます。



                                味付けは塩・こしょう


                            家庭によってはクミンも入れます。


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                                 今回私は


                           ぶーぶー 脂の少ない肉の塊を使いましたが


                         スペアリブでもよし・足の部分でもよし


                            お好みで選択します。



                      勿論熱々トルティーヤと黒豆等と頂きます。音譜





                              この間紹介した


                               小さなアボカドアボカド


                                 そろそろ・・


                                 食べごろk


         

                          アボカドの中を紹介しようとすると・・・プンプンDASH!



                              フィービー・・・・パンチ!


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                             パクッと・・やられました。むかっ


                               

                              気を取り直して・・・


                                 もう一個むっ・・・


                               なんていいながら・・


                              合計3個は食べました。にひひはははははは




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                        後ろでブルーノ君も狙っていますが・・・


                            この子は良い子なので・・・安心にひひ



                               中身の味は同じですが


                             皮がアニスまたはフェンエンル・・


                             イーチョウバーの味がします。にひひ



                                塩だけかけて・・・


                               ガブッと食べます音譜


                                 あ~~幸せニコニコラブラブ



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                            そんな顔で見つめないで下さいむっ汗




                            今日はメキシコのベルドラガのお話でした。


                     

                               山や草原で見つけたら・・・


                           足。DASH!  踏んじゃ~ぁ・・いけませんよビックリマーク





                               今日も一日有難うございます。



                        またあした               ADIOSバイバイ