泥棒犬のブログ -182ページ目
皆さんお元気ですか
今日はちょっとだけ時間が作れたので
久しぶりに
手作りトルティーヤ
最近タコス食べてなかったし・・・
肉食人間の血がよみがえりました
以前紹介した小麦粉トルティーヤ・・
またはトルティージャ・・・
聞く耳違いでヤとジャに聞こえますが
どちらも同じです。
今回はトウモロコシの粉で作る
トルティーヤを紹介します。
小麦粉とはちょっと違う
黄色い粉
なんだか細かい砂のようです。
トウモロコシの粉1カップ
ぬるま湯2/3カップ
塩一つまみ
混ぜ混ぜします。
12個に分けて丸めます。
乾燥しないようにフキンをかぶせ
一個一個
トルティーヤを丸くつぶす器具を利用します。
または棒で丸く伸ばします。
ワックスペーパーを使うと
くっ付きません
フッ素加工のフライパンで
オイルなしでコンガリ両面焼きます
1分くらい片面焼いてひっくり返します。
ふきんに包んで保温しておきます。
簡単そうで・・・
結構難しい手作りトルティーヤ
インディアン系の名人達は
これを手で伸ばすんですよ
さすがおばちゃん・・
私・・・
まだまだ修行が足りません。
手作りトルティーヤと一緒に食べるのは
肉屋さんで買った
豚の皮を高温で揚げたチチャロン
小さく砕いて
サルサと煮込みました。
そしてレバー
牛乳に半日つけて匂いをけし
簡単に圧力鍋で茹でました。
サルサベルデ(緑のソース)玉ねぎ
コリアンダーをのせていただきました。
最後に
ブタさんのあごの部分も圧力鍋で柔らかくし
オイルで軽く炒め
こちらはサルサロハ(赤いソース)で食べましたよ
久しぶりのタコスは最高です。
ブルーノ君
沢山遊んだので・・
僕ちん眠いでちゅ
フィービーは
パパさんにマッサージしてもらってますよ
首の辺りや耳の辺りを
マッサージしてあげると
りら~~~~~っくす
気持ちいいでしょう
やっと週末になりました
はぶぁ・・ないす・・うぃ~~~けんど
今日も一日有難うございます
またあした ADIOS
にほんブログ村
今日こそはクリックお願いいたします。
皆さんお元気ですか
日本は猛暑だと言うので・・・
今日は涼しいお話をしましょう
私の実家から車で
30分ほどしたところに
小さな山があります。
この山は見渡しがいいため
大きなホテルが建てられています
問題はこのホテル
それとも山
私にはよくわかりませんが・・・
以前から何度も
ホテルの経営者が代わったり・・・
アメリカの有名なホテル名に代わったり・・
内装の模様替えをしたりするのですが
毎回経営破たんです・・・。
実際私の従兄が働いていたので
よくホテルの話を聞いたせいか
なるべく近寄らないようにしていました。
しかし学生の頃ある友人の誘いで
某ホテルがまた新しく経営者が代わり
日本伝統のお茶会パーティーがあるので
一緒に行かないかと招待されました。
お茶会が終わり
ホテルからの眺めを楽しんでいる時
近くでピチャピチャ・・
水しぶきの音がするのです。
あ~~ぁもしかして
近くにプールでもあるのかと
友達と一緒に行ってみると
プールは空っぽ
水が入れられていない
でも・・確かに・・
水の音がする
もしかして・・
子供用のプールがあるのかも
・・・・って周りを探しても
プールの近くには何もない
すると突然
どこからか
お坊さんがお経を唱えている声がする

帰ろう・・・
何だか気味が悪いね
・・・なんて鳥肌が立ちながら
友達とその場を去った

偶然にもその日の夜
母と一緒に叔母の家に行く事になった
丁度従兄も仕事から帰ってきており
昼間の出来事を話した
そしたら従兄の兄ちゃんが
あのプールで誰か泳いでいなかった
なんて変な事訊くんです

プールに水が入ってなかった・・・・から・・
誰も居なか・・・・った・・・・
・・・よ
え~~~~っ・・・
ちょっと・・・
もしかして・・・幽霊さんが
・・・・
泳いでいたと言う事


あれ・・・
見えなかった
おかしいな・・・
ホテルの従業員皆見てるよ
ついでに・・・・
水しぶきの後は必ず
お坊さんがお経を唱えている声がするんだけど・・
それから・・
その近くで掃除をするおばさんの話では・・・
誰もいないのに・・
ガラス窓をドンドンたたく音がするとか・・
夜中の2時には
首のないおっちゃんが廊下に出てきて・・・
ニコニコ笑っているとか・・
えっ
首のないおっちゃん

首ないのに・・・
どうして笑っているのがわかるの

ああ・・・片手に首持っているよ
ひぇ~~~~~

もう~~いい

と・・・言う訳で・・・・
そこで何があったか知りたくない私です。
今日は・・・
友達と仕事の話で朝食をたべました。
お昼になっても
お腹が空いていないので・・
軽くサラダだけ食べました。
シーサーズサラダとは言えませんが・・
簡単にオリーブオイルと塩こしょう
粉チーズをかけて頂きました。
最近ご機嫌ななめのお二人さん
手作りジャーキーもう~ないよ
ボール遊びでもするぅ・・
無事翻訳の作業も終わりました
後は翻訳の意味が理解できたか・・
お医者さんからの卵から連絡待ちです。
一応一件落着
でも・・・暫くまた忙しくなると思います。
コメント・コメント返し遅れています
ごめんなさい
今日一日有難うございます
またあした ADIOS
にほんブログ村
良かったらクリックお願いします。
皆さんお元気ですか
私ですか
・・・
はっきり言って・・・
なんて説明すればいいのか
わからない健康状態
さすがメキシコ人
夕食会や飲み会はとても長い・・・
久しぶりの朝帰りで・・
帰宅したのは朝6時
早朝の出勤ラッシュ
2時間寝てはっと起きたら・・
昨日寝泊りで
ワンコウ達の世話をしてくれた
オルガさんが・・・
いない
娘さんをサマースクールに送ってって
後で出勤すると書置き
あり
悪い事したなぁ・・・

なるべく早く帰ると言ったのに・・・
本当に朝早く帰宅してしまいました

その上・・
最近水曜日は診断の日でお休みもらっていたのに
携帯繋がらなくて・・
ワザワザ9時出勤してました。
取りあえず家に帰しましたけど・・ね。
ごめんなさい
でも本当メキシコ人はパワーあります。
夕食会に来ていた方達


皆さん私より年配の方なのに
全然平気
女性軍は運転するので
殆ど飲んでいませんでしたが・・・
男性軍は・・・
結構飲んだだろうけど
だ~~~~ぁれも酔っていませんでしたよ
それどころか帰宅途中で
24時間営業のタコス屋さんに行こう
なんて提案する人もいました

飲んだ後のタコスは更に美味しい
とか言うし・・・
あたし朝6時にタコス食べたら
完全に
南無阿弥陀仏・・・・
ち~~~~~~ん
ですよ
と言う訳で・・・
2時間しか寝てない私・・
さっさとブログアップして
今度こそは
最後の作業に取り掛かります
うち旦那様
お休みで寝てます
お昼は・・・
簡単にスパゲティー
時間ないので
これでご勘弁を
嘘つきひき肉パスタ
フードプロセッサーに
500gのしいたけ
にんにく・万能ねぎ
アンチョビ・ドライトマトに・乾燥唐辛子
が~~~~ぁとひき肉みたいにします。
オリーブオイルとバターで炒め
茹でたパスタを絡めたら・・・・
嘘つきひき肉パスタの出来上がり
見た目ひき肉っぽいでしょ
お味は
まだ・・食べてません
旦那様が起きてくるまで待ちます
ブルーノ君も・・・
作業中の側で・・・
寝てます

フィービーは・・・
昨夜お留守番だったのが・・
信じられない様子で
私の側から離れません 
かぁ~~~ちゃん朝帰りしたな
たまには私も朝帰りしたいよ
大変申し訳ございませんが・・・
皆様へのコメントができていません
暫く多めに見てやってください。
今日も一日有難うございます
またあした ADIOS
にほんブログ村
クリックして頂ければ大変光栄です。

