泥棒犬のブログ -182ページ目

泥棒犬のブログ

メキシコに住んでもう20年 料理が大好きで世界中を食べ歩きしてます。
最近ハーブやスパイス類集めにはまってます。

                            皆さんお元気ですか!?



                        今日はちょっとだけ時間が作れたので


                                 久しぶりに


                             手作りトルティーヤ音譜



                          最近タコス食べてなかったし・・・


                         肉食人間の血がよみがえりましたガッツ



                         以前紹介した小麦粉トルティーヤ・・


                             またはトルティージャ・・・


                          聞く耳違いでジャに聞こえますが


                               どちらも同じです。



                            今回はトウモロコシの粉で作る


                            トルティーヤを紹介します。k



                               小麦粉とはちょっと違う


                                   黄色い粉

                             

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                          なんだか細かい砂のようです。



                         トウモロコシの粉1カップ


                            ぬるま湯2/3カップ


                              塩一つまみ


                             混ぜ混ぜします。


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                             12個に分けて丸めます。


                           乾燥しないようにフキンをかぶせ


                                 一個一個


                           トルティーヤを丸くつぶす器具を利用します。


                                  または棒で丸く伸ばします。


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                              ワックスペーパーを使うと


                                  くっ付きません


                                フッ素加工のフライパンで


                              オイルなしでコンガリ両面焼きます


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                             1分くらい片面焼いてひっくり返します。


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                            ふきんに包んで保温しておきます。



                                  簡単そうで・・・


                              結構難しい手作りトルティーヤ


                                インディアン系の名人達は


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                              これを手で伸ばすんですよびっくり


                                 さすがおばちゃん・・グッド!


                                     私・・・


                                まだまだ修行が足りません。あらー…



                           手作りトルティーヤと一緒に食べるのはいちばん


                                  肉屋さんで買った


                               豚の皮を高温で揚げたチチャロン


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                              小さく砕いて


                            サルサと煮込みました。音譜


                                そしてレバー


                            牛乳に半日つけて匂いをけし


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                           簡単に圧力鍋で茹でました。


                        サルサベルデ(緑のソース)玉ねぎ


                           コリアンダーをのせていただきました。


                                  最後に


                         ブタさんのあごの部分も圧力鍋で柔らかくし


                              オイルで軽く炒め


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                         こちらはサルサロハ(赤いソース)で食べましたよバンザイ



                              久しぶりのタコスは最高です。きゃはっ♪



                           

                                 ブルーノ君


                           

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                              沢山遊んだので・・

           

                             僕ちん眠いでちゅネム ぐぅぐぅ   




                                フィービーは


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                            パパさんにマッサージしてもらってますよ にひひ  



                                首の辺りや耳の辺りを 


                                マッサージしてあげると

                               

                               りら~~~~~っくすにひひ


                                  気持ちいいでしょうクスクス


                       

                              


                               やっと週末になりました



                           はぶぁ・・ないす・・うぃ~~~けんど音譜




                              今日も一日有難うございます




                                またあした   ADIOSバイバイ



                      



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                           皆さんお元気ですか!?

 


           

                       

                          日本は猛暑だと言うので・・・


                         今日は涼しいお話をしましょういちばん



                           


                            私の実家から車で


                            30分ほどしたところに


                            小さな山があります。


                   

                           この山は見渡しがいいため


                         大きなホテルが建てられています


                             問題はこのホテルはてなマーク


                                それとも山はてなマーク



                           私にはよくわかりませんが・・・


                              以前から何度も


                        ホテルの経営者が代わったり・・・


                     アメリカの有名なホテル名に代わったり・・


                        内装の模様替えをしたりするのですが


                            毎回経営破たんです・・・。ショック!


                               



                          実際私の従兄が働いていたので


                            よくホテルの話を聞いたせいか


                          なるべく近寄らないようにしていました。



                          しかし学生の頃ある友人の誘いで


                        某ホテルがまた新しく経営者が代わり


                        日本伝統のお茶会パーティーがあるので


                         一緒に行かないかと招待されました。



                                お茶会が終わり


                         ホテルからの眺めを楽しんでいる時


                              近くでピチャピチャ・・あせる


                            水しぶきの音がするのです。



                              あ~~ぁもしかしてひらめき電球


                            近くにプールでもあるのかと


                            友達と一緒に行ってみると


                                プールは空っぽ


                             水が入れられていないあらー…


                                でも・・確かに・・


                                水の音がするあせる


                                 もしかして・・


                          子供用のプールがあるのかも!?


                             ・・・・って周りを探しても


                            プールの近くには何もないむっ


                                 すると突然


                                 どこからか

                         

                       お坊さんお坊さんがお経を唱えている声がする驚くあせる



                                   帰ろう・・・


                              何だか気味が悪いねあらー…


                             ・・・なんて鳥肌が立ちながら


                              友達とその場を去ったけむり歩く



                               偶然にもその日の夜


                          母と一緒に叔母の家に行く事になった



                           丁度従兄も仕事から帰ってきており


                               昼間の出来事を話した



                             そしたら従兄の兄ちゃんが


                           あのプールで誰か泳いでいなかったはてなマーク


                              なんて変な事訊くんです笑う汗


                          プールに水が入ってなかった・・・・から・・はてなマーク


                            誰も居なか・・・・った・・・・はてなマークビックリマーク・・・よ


                                え~~~~っ・・・叫び


                                   ちょっと・・・


                            もしかして・・・幽霊さんがドクロ・・・・


                               泳いでいたと言う事驚く汗はてなマーク


                                   あれ・・・


                                 見えなかったはてなマーク


                                 おかしいな・・・はてなマーク


                               ホテルの従業員皆見てるよビックリマーク


                                   ついでに・・・・


                                水しぶきの後は必ず


                       お坊さん お坊さんがお経を唱えている声がするんだけど・・



                                    それから・・


                           その近くで掃除をするおばさんの話では・・・


                                  魂 誰もいないのに・・


                            ガラス窓をドンドンたたく音がするとか・・



                                 夜中の2時には 


                          首のないおっちゃんが廊下に出てきて・・・


                                ニコニコ笑っているとか・・


                                    えっ!?


                              首のないおっちゃんドクロ汗


                                  首ないのに・・・


                             どうして笑っているのがわかるの驚くはてなマーク


                              ああ・・・片手に首持っているよビックリマーク


                                 ひぇ~~~~~叫びあせる


                                   もう~~いい驚く汗



                                  と・・・言う訳で・・・・


                         そこで何があったか知りたくない私です。ウワーン!




                        


                                  今日は・・・


                           友達と仕事の話で朝食をたべました。



                                 お昼になっても

                         

                               お腹が空いていないので・・


                               軽くサラダだけ食べました。


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                           シーサーズサラダとは言えませんが・・


                            簡単にオリーブオイルと塩こしょう


                             粉チーズをかけて頂きました。



                             

                             最近ご機嫌ななめのお二人さん

                             

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                            手作りジャーキーもう~ないよ謝

            

                             カッキーン ボール遊びでもするぅ・・はてなマーク



                          

                              無事翻訳の作業も終わりましたバンザイ


                             後は翻訳の意味が理解できたか・・


                           お医者さんからの卵から連絡待ちです。チョキ


                                  一応一件落着クラッカー




                           でも・・・暫くまた忙しくなると思います。ガクリ


                               コメント・コメント返し遅れています


                                  ごめんなさいおじぎ




                              今日一日有難うございます




                              またあした    ADIOSバイバイ


                          


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                               私ですかはてなマーク・・・


                              はっきり言って・・・


                           なんて説明すればいいのか


                             わからない健康状態あらー…



                              さすがメキシコ人


                        夕食会や飲み会はとても長い・・・


                             久しぶりの朝帰りで・・


                           帰宅したのは朝6時驚く


                             早朝の出勤ラッシュDASH!



                          2時間寝てはっと起きたら・・


                                昨日寝泊りで


                         ワンコウ達の世話をしてくれた


                               オルガさんが・・・


                                いないショック!


                       娘さんをサマースクールに送ってって


                            後で出勤すると書置きメモあり


                              悪い事したなぁ・・・ショック!あせる


                          なるべく早く帰ると言ったのに・・・


                         本当に朝早く帰宅してしまいました謝ごめんなさい



                                   その上・・


                    最近水曜日は診断の日でお休みもらっていたのに


                               携帯繋がらなくて・・


                            ワザワザ9時出勤してました。


                       取りあえず家に帰しましたけど・・ね。


                                 ごめんなさいおじぎ




                        でも本当メキシコ人はパワーあります。


                          夕食会に来ていた方達おじぎどーもっどーもっ


                           皆さん私より年配の方なのに


                                  全然平気


                           女性軍は運転するので


                         殆ど飲んでいませんでしたが・・・


                               男性軍は・・・


                           結構飲んだだろうけど


                      だ~~~~ぁれも酔っていませんでしたよびっくり



                           それどころか帰宅途中で


                        24時間営業のタコス屋さんに行こういちばん


                          なんて提案する人もいました驚くあせる



                         飲んだ後のタコスは更に美味しいきゃはっ♪


                               とか言うし・・・♥akn♥


                           あたし朝6時にタコス食べたら


                                 完全に


                             南無阿弥陀仏・・・・お坊さん


                ち~~~~~~んゴング


                                ですよお墓



                   


                              と言う訳で・・・


                           2時間しか寝てない私・・


                           さっさとブログアップして


                              今度こそは


                          最後の作業に取り掛かりますガッツ



                                うち旦那様はてなマーク


                              お休みで寝てますプー



                         

                                お昼は・・・


                            簡単にスパゲティー


                             時間ないので


                            これでご勘弁を謝


                            嘘つきひき肉パスタひらめき電球

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                               500gのしいたけ


                               にんにく・万能ねぎ


                            アンチョビ・ドライトマトに・乾燥唐辛子


                           が~~~~ぁとひき肉みたいにします。


                               オリーブオイルとバターで炒め


                            茹でたパスタを絡めたら・・・・


                          嘘つきひき肉パスタの出来上がりバンザイ


                            見た目ひき肉っぽいでしょクスクス


                                   お味ははてなマーク


                                まだ・・食べてませんショック!



                            旦那様が起きてくるまで待ちますガクリ

 


                                   

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                            昨夜お留守番だったのが・・


                              信じられない様子で  


                              私の側から離れません あらー…


                           かぁ~~~ちゃん朝帰りしたなパンチ!



                         

                              たまには私も朝帰りしたいよきゃはっ♪





                            大変申し訳ございませんが・・・


                          皆様へのコメントができていません謝


                            暫く多めに見てやってください。おじぎ



          

                             今日も一日有難うございます





                         またあした        ADIOSバイバイ

                        





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