皆さんお元気でしょうか
メキシコシティーは今日も暑いです。
毎日ネットでビザの更新ができているか確認し続けている私
ビザが更新できていないとメキシコから出られないので
サンフランシスコの旅も・・・危なくなってます。
サンフランシスコは私の思い出の場所でもあり
２０代に２ヶ月に１度と通い続けた町でして
その時知り合ったデンマーク人のご夫妻とお友達になり
暫くソノマバリーに住んでいました。
結婚して暫く旦那様が４５日間オランダに行くことになりました。
１度は一緒に行って滞在し・・・
２度目は真冬で・・・・
私だけがメキシコに残る事になり
それなら・・・っとこのデンマーク人のご夫妻に遊びに来ないかと誘われました。
このご夫婦には子供がいなかったせいか
私の事を良く思い
たびたび招待してくれましたよ。
ソノマバリーはナパの隣町でサンフランシスコから北へ
で１時間ほどの場所にあります。
この近くは皆さんもうおわかりだと思いますが
カリフォルニア・ワインの生産地として有名です。
で・・このご夫婦ソノマにある山の天辺に家を所有
とても景色が良くワイン畑が３６０度見える素晴らしい土地です。
夏に遊びに行ったときちょうどデンマークの家族が遊びに来ていて
なんと皆さん女性ばかりですけど・・・
オールヌードで泳ぎ出すんです
上は８０代の
おばあちゃんから
下は１６歳くらいの女の子
まで
全員真っ裸
あせりましたよ
私も一緒に泳がないかと誘われましたが・・・・
いやいや
・・・そんな大胆な事には慣れていおらず・・・・
ちょっと風邪気味とか何とか・・・言い訳をしまして・・・・。
でも外は４０度近くに高温なのに・・・
一人でピアノ弾いていた事を思い出しました。
どこに目をやっていいのやら・・・
決してエッチな考えではなく・・・・
なんと言うか・・・日本人が皆で温泉に入る感覚だと思いますが・・・
家が山の天辺で良かった
・・・とつくづく思いますよね
だってご近所さんが近くにいたら・・・
絶対
パトカーが来ますよね
で・・・このご夫婦サンフランシスコのフィッシャーマンズ・ワーフの近くにある
GHIRARDELLI SQUARE にお店を持っていまして
私も何度かお店のお手伝いをしに行きました。
ちょうど夏場は観光客も多いため
人手が足りず・・・夏の間だけ居候しながら
毎日お店で働いていました。
北ヨーロッパの商品を売っていまして
主にデンマーク産が多かったけれど
今考えると懐かしい思い出です。
フィッシャーマンズと言えば・・・・これ
思わずラベルの名前に誘われて・・・買っちゃいました。
何時も編んでいる途中・・・頭がコロコロ考え出して・・・
長袖に仕上がらないのです。
それで今回は袖から編んでいけば途中でデザインが変わらないかなぁ
でもこの暑さ・・・長袖カーディーガンの出番はあるのでしょうか
外国の漁師さん達は長旅の時
船の中で編み物をするそうですが・・・
日本人の漁師さん達は何をやっているのでしょう
今日のメニュー
この間のパスタのサラダが少し残っていたので・・・
このパスタ
残り物同士で・・・グラタン作ってみました。
材料
残りパスタ 残っている分全部
ミンチ ２００ｇ
トマトソース カップ１・５
玉ねぎ 半分
ブロッコリー 適量
ホワイトソース カップ１
とろけるチーズ カップ半
玉ねぎとミンチを炒めトマトソースを加えて煮込みます。
オーブン用に容器にパスタ・ブロッコリー・ミンチソース・ホワイトソース・チーズ
の順に入れて２００度のオーブンでチーズがコンガリ焼けるまで
１０分から１５分焼きます。
うちはコンガリ派としっとり派がいるので半分半分の焼き具合
最近トマトが安いので・・・トマトばっかり
残り物には見えないでしょう
ホワイトソースも・・小麦粉少な目・・ミルクも脂肪分ゼロ
とろけるチーズも脂肪分８０パーセントオフ
カロリー控えめに考えましたよ。
ミンチの脂もできるだけ綺麗にとれば
結構野菜たっぷりのグラタンでした。
またあした ADIOS