皆さんお元気でしょうか
今日不愉快な事がありました。
今日は私のピアノ
の先生が来る日でした・・・。
その上友達が来るので朝から忙しく・・・
食事も作らないといけないし・・・
ピアノの練習もちょこっとしなければいけない・・・。
なのに・・・先生・・・約束の時間内に来た事なし
レッスンの日にち変えてもらうつもりで連絡入れると
もう・・うちに向かっているとの事で・・・・・
今さらキャンセルできません。
どうしよう・・と思いながら・・・仕方なく料理の準備をしながら待っていて・・・
既に１時間経過
・・・・。
お友達が来るのは昼の２時で
ピアノのレッスンは・・・朝の１１時・・・。
十分間に合うと思っていた私・・・
あまかった・・・・
。
この先生とは１５年近くレッスン受けてますが
一度も・・時間通りに家に来た事がない・・・相当なお困り者
こんな事したくないけど・・今日こそは・・・居留守を使ってやるぞ
・・・と頭に血が上った私
警備員の方にもお手伝いさんにも・・・
私は家に居ないから
・・・と伝えて
さっさと食事の準備をしていたら・・・・
あれっ・・
もう２時過ぎているのに・・・
お友達は・・・
いつも・・時間きっちりに来るお友達も・・・まだ来ない
友達の携帯に
連絡入れたら・・・
彼女ちょっと怒ってます。
もしかして・・・・もしかして・・・
そう・・・
警備員のオッちゃん
私の友達にまで
私が家にいない事伝えたんです。
それで・・・・お友達は・・・せっかくデザートまで買って・・
ワザワザ家に来てくれたのに・・・帰っちゃった。
これも全部ピアノの先生が悪いんです。
今日のメニュー
こちらもメキシコ代表料理
RELLENO DE CHILE POBLANO
レジェノ デ チレ・ポブラーノです。
パプリカのような唐辛子。
以前にも紹介しましたが今度は違う料理です。
これを火であぶります。
ビニール袋に入れて
皮をむきます。
厚めに小麦粉をつけて
卵白と卵黄を分け
最初卵白でメレンゲを作り卵黄を１っ個ずついれ泡立てます。
ここが日本の天ぷらと違う作り方です。
卵黄が入ったメレンゲをつけて
浅めの油で揚げます。
全部油につかるとメレンゲが広がるので
油は少なめがポイント
コンガリ揚げます。
トマトソースをかけて頂きます。
天ぷらとはちょっと違った
あっさり系の揚げ物
脂っこくなくておいしかったです。
その後お友達にはちゃんと説明して・・・
一緒にご飯食べましたよ
だって・・揚げ物が嫌いな私が・・・
彼女のリクエストで作った料理です
今回はお肉を入れましたが・・・
中身の具は自由に入れられます。
またあした ADIOS