日本の皆様ご機嫌いかがでしょうか
私は今・・・・・・
満腹です・・・・。
さて今日は私のお友達のお話です。
勿論メキシコ人です。
彼女の名前はマリア・エステールさん
年齢は多分62歳かな
一見普通の女友達ですが・・・・
彼女の人生は普通の方とは・・・・・ちょっと違います。
マリア・エステールさんはもの凄い大富豪
の家庭に生まれました。
お兄さんと2人兄妹
えーーーなんか自慢話・・・・
いいえ・・・とんでもないです・・・
その逆です。
普通のお嬢さん育ちの彼女でしたが・・・・・
ある日突然
運命がかわるんですね
彼女の青春時代は・・・60年代・・・70年代
そうヒッピーと呼ばれた時代でした。
若者が自由にドラッグ使ったり、世界平和
とか何とかでデモをおこなっていた時代です。
自由に生きていたあの時代・・・
自由すぎた時代・・
突然彼女はある男性と18歳の若さで結婚したんです。
今で言う・・できちゃった結婚ですね。
生まれた子供は女の子
障害を持って生まれました・・・・
それがもとで・・若かった二人はいつも喧嘩ばかりしていたそうです。
それを見かねた彼女のご両親が、彼女と赤ちゃんを連れて
ヨーロッパ旅行に出かけたのです。
旅行から帰って、少し落ち着いた彼女を迎えたのは・・・・
旦那様の死
でした・・・・。
交通事故で亡くなったそうです・・・。
それから彼女はまだ2歳にもならない子供を育てる事になるのですが・・・
子供をかかえて、一人での生活は大変だろうと言うことで、実家にUターン・・
医者になるため勉強を始め、見事精神科の医者となったんです。
その後麻酔科の医者とものるのですが・・・
さすが大富豪の家庭に生まれた彼女
お父さんが早速、精神科のクリニックを
建ててくれました。
でも・・・・
彼女・・・・・・・
治してあげる代わりに・・・・いろんな問題を抱えることになるんです・・・
精神科の先生方はたくさんの方にテラピーをしますが・・
先生達の心
のケアーって誰がするのでしょう
障害を持つ彼女の子供は・・・
不思議な病気と診断され・・
一生治らない病気と言われたのです。
皆さん思えていると思いますが
30年以上前に作られた衝撃的な・・白・黒の映画
で・・
エレファントマンと言う映画
覚えてますか
ある男性が顔を隠すため、紙袋をかぶっていた映画です。
あの男性よりは症状は、随分と軽いですが・・
それと同じ病気だと判断されました。
脳神経・・・何とかと言う病気でしたが・・・
はっきり覚えていません
顔などは普通で変形していませんが、体中にコブのようなものができ・・
常に美容整形でそのコブを取らないといけないそうです・・
その後女の子は成長し・・
専門の学校に通うのですが・・・・・
この続きは明日という事で・・・・・
いくら大金持ちでも・・
健康と幸せは…買えません。
それが私の友達・・マリア・エステールさん、彼女の人生を通して経験している事を
皆さんに伝えたいのです。
・・・・・・ですがあまり長くて・・・・・・
今日のメニュー
材料 ４人分
鶏の胸肉 ５００ｇ
たまねぎ 1個
トマト 大2個
にんにく ひとかけら
しお・こしょう・チキンスープのもと
辛い物が好きな方 唐辛子のマリネ
トマトピューレー 半カップ
鶏肉を圧力鍋に入れ、香味野菜もいれて調理します。
だしは後でスープとして使えるので、骨付きの鶏肉を探してください。
鶏肉は冷ましてから、手でさいてください。
鍋にきざんだ玉ねぎ・にんにく・トマトをいれて炒めます。
さいた鶏肉・トマトピューレー・唐辛子のマリネを野菜と一緒に煮込みます。
調味料も入れて味付けします。
メキシコ産の唐辛子マリネ覚えてますか
このような缶に入ってます。
手に入らなければ、韓国産のとうがらしマリネなんかあれば
緑の葉っぱはメキシコ独特のハーブ エパソテです。
こちらもあたたかいトルティーヤと一緒に
大阪にいるおねーえちゃんが、どんな味か想像つかないと言ってます。・・・
それで、チキンスープのもとを入れれば、失敗ないし
味が想像できるかなと思いまして・・・利用しています。
最近私の作品・・自慢してないので・・
ちょっとだけ・・
タペストリーです。
それでは
またあした ADIOS
あの例の仕事まだなので・・・・
今日の続きは・・・・・・・・・・・・