麺家 チャクリキ@与謝野町

麺始めは麺家チャクリキ‼
知る人ぞ知る丹後の名店。
第三回『らの道』の一店舗はここになるのではないであろうか。

正月からフル営業‼
今西大将は珍しくご不在。
新しいスタッフで回されていました。

壁一面にうまい棒でドラえもん（笑）
この作業大変でしょうね～

入店時はそんなに混んでなかったんですが、訪問後一気に満席、家族も多いしさすがですね。

久々なので「丹後ブラック」中盛りで‼

コクのあるたまり醤油、ウマー‼
細麺の低加水、三河屋らしからぬ麺もいい。
ちょっとブラックペッパーが多いかな？！
今後の限定なども楽しみですね。

7.5点