先週から旦那がダイエットをはじめたこともあり
今、晩ご飯は別々の物を食べています。
旦那は自分のは自分で用意するというので、
私も自分の分だけ作っています。
でも一人分だけ作るのはお金がかかるから
何か安上がりなメニューはないかと考えた結果、
このメニューにすることにしました！
「野菜鍋」
肉類は一切入っていない野菜オンリーの鍋です。
昆布でだしをとった鍋に白菜、しらたき、もやし、大根、人参、しめじ、えのき、ネギを入れ
野菜を柔らかくなるまで煮込んで最後に水菜を入れて出来上がり～
柚子ぽん酢＆万能ネギでさっぱりといただいています。
旦那に便乗して・・・ってワケじゃなかったけど、
一番安上がりなお一人様メニューを考えたら鍋になりました。
野菜を一気に買い込んで5日分に小分けにして食べてます。
旦那が一緒の時は蓮チャンで同じメニューはNGだったけど、
一人だったらこんなメニューで十分なんだよね～
安上がりだし、調理も簡単だし、たくさん食べても低カロリーだし、
もしかしたら何気に私もダイエットできちゃうかも( ´艸｀)
2ヵ月後が楽しみです
