寒いね・・・。
昨日はスーパーをウロウロしてたら
さっぱりしたものが食べたくて
和食にしました。
しかも久しぶりの”丼物”
うふっ。
旦那が大喜びの昨日のうちごはんです
カツオのたたき丼
イカのお刺身
浅漬け
茄子とネギの味噌汁
野菜が余った時の強い味方・・・
浅漬けの素で作りました。
むふっ。
①しょうゆ・酒・みりん（各大さじ2）を軽く煮立たせ、
火をとめた後にスライスしたにんにく（適量）と
すりおりしたしょうが（一片）を入れて冷まします。
②が冷めたら切ったカツオを入れ、
冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
③温かいご飯→玉ねぎのスライス→
漬けカツオ→万能ネギを盛りつけ、
最後に漬けダレをお好みでかけます。
あれ？！カツオのたたき丼って
こんなに美味しかったっけ～(≧▽≦)
またやろう
