この間載せたトマトリゾットのレシピエントです
先ず鍋はソース用、リゾット用と２つ用意します
ソース材料 はっきり言ってお好みなんです・・……(ﾟmﾟ；)ぷっ♪
今回は私が作ったときにレシピを載せます
・鶏肉
・タマネギ
・トマト缶・塩・胡椒・バジル・ニンニク・コンソメ・水
・お好みでチーズ
① タマネギをみじん切り、とりにくをお好みの大きさに切ります
② オリーブオイルでニンニクを炒め薫りがたったらタマネギを透き通る程度に炒めます
③ 鶏肉を入れてさっと火を通して、塩・胡椒・バジルで味を調えトマト缶、水、コンソメを入れ煮込んで水気を飛ばしていきます。こがさないように注意しましょう
④ 別の鍋に多めのオリーブオイルを敷き煙が出るまで熱します
⑤ 生米を鍋に入れよくかき混ぜながら炒めていきます
⑥ お米が白く色が変わったら、お米が浸るくらいに水、コンソメを入れます（このときパスタのゆで汁があったら水の代わりに使います）
⑦ 鍋を良くかき混ぜながら水気を飛ばします。お米の表面が出始めたら再び水を投入
⑧ これを２～３度お米がアルデンテになるまで繰り返します
⑨ ソースをお米の鍋に入れさっと煮込んだらできあがりです。チーズを乗せたりして召し上がりください
中に入れる具材はお好みで変えていってもいいですね
鶏肉の代わりに白身魚を使ったり
魚介類でもいいかもしれませんね
ご質問のがある方随時受け付けます