またしても私のちょいとえー加減(関西弁のいい加減デス)な分量のミックスです。
ま、基本は守ってます。
バターや粉、卵の割合なんかはね。
後はCat流アレンジ。その時にキッチンにあるフルーツや何やで、即席レシピ。
今日はアレンジで、Trader Joe'sで購入した、Pumpkin Butterというのをフィリングにしました。
このPumpkin Butter、お勧めです。
バターじゃないんです。
カボチャのペーストにナツメグなどのスパイスを加えたもの。
マフィンとかに塗って食するとウマイ!
Trader Joe'sって、アメリカだけなんですかね。
だったら、地域限定情報でごめんなさい。
それにしても、家中に甘ーい香りが満たされるのって、幸せな気分になるじゃないですか。
こういう癒し、必要だったワ。
売家騒動もだけど、仕事もストレス満載のこの頃でした。
クライアントに気の毒というか、どうしようもない事柄も起こったし。
離れて思う家族かな、という感の出来事でした。
また、そのことも書いてみます。
これがPumpkin Butter。
売れてるみたいです。
カップケーキは上出来
ご馳走さん!
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