今週は野菜などの農作物の表示についてです。野菜や果物、穀物、豆類などの農作物とその加工品に付けられている有機JASマークは、JAS法で定められた基準を満たしていることを示すものです。このマークのないものには「有機」「オーガニック」などと表示することは禁止されています。
また農薬が気になるならば「特別栽培農作物」＊1という表示のものを選ぶのもいいでしょう。これは一定のルールに従って農薬や化学肥料を減らした農作物に認められる表示です。
輸入されているレモンなどのかんきつ類やバナナには、輸送中にカビが発生するのを防ぐために防カビ剤の使用が認められています。防カビ剤は日本では食品添加物として扱われ、使用できる果物や残存量などの使用基準が決められています。用途名も併記する決まりなので「防カビ剤（OPP）」というように表示されます。
＊1：「特別栽培農作物」と表示できるのは、栽培地域の慣行的な使用状況と比較して、下記のような内容に該当する場合です。
節減対象農薬：有機農作物のJAS企画で使用可能な農薬を除外した化学合成農薬 使用回数50％以下
化学肥料：窒素成分量50％以下
来月は「加工食品の表示」についてご紹介したいと思います。
また農薬が気になるならば「特別栽培農作物」＊1という表示のものを選ぶのもいいでしょう。これは一定のルールに従って農薬や化学肥料を減らした農作物に認められる表示です。
輸入されているレモンなどのかんきつ類やバナナには、輸送中にカビが発生するのを防ぐために防カビ剤の使用が認められています。防カビ剤は日本では食品添加物として扱われ、使用できる果物や残存量などの使用基準が決められています。用途名も併記する決まりなので「防カビ剤（OPP）」というように表示されます。
＊1：「特別栽培農作物」と表示できるのは、栽培地域の慣行的な使用状況と比較して、下記のような内容に該当する場合です。
節減対象農薬：有機農作物のJAS企画で使用可能な農薬を除外した化学合成農薬 使用回数50％以下
化学肥料：窒素成分量50％以下
来月は「加工食品の表示」についてご紹介したいと思います。
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