おはようございますー
「お米が食べたくないな〜」
夏バテした時用に
米粉パンなんていいかなーと思い
米粉を買っておきましたが…
夏バテしなかった！！\(∀)/w
ファセラ 五十嵐です。
でもせっかくなのでこねてみましたー🍞
今週もどうぞ
よろしくお願いいたしますー！
今日も元気に
よろしくお願いしますーー！！
〈艶髪ブログ筆者自己紹介〉
直感力と必殺聞き間違いで
周りに笑いが絶えない中村店長
本日のブログお当番
文章長くなりがち五十嵐
こねるの楽しい♡
小麦粉のパン作りには
学生時代にハマったことがありまして
当時はいろいろこねておりましたが、
今回は
フライパンで焼く
米粉ちぎりパン
にチャレンジ！
繋ぎとなるのは絹ごし豆腐。
タンパク質もとれちゃうの？♡
っとウキウキで
いろいろ混ぜ込みまして、
あっという間に生地完成！
こねるの楽しい(｡-_-｡)♡
まるーくしまして
発酵タイム
少し膨らんだらOKとのことでしたがー、
ん？
すこーし膨らんだけど
発酵が足りないような…
でも、いいいい
焼いちゃえー！w
ってことで、
完成！
ん？
パンというかお焼きかな？w
食べてみると
とってももっちりしてるーー！！
そして、
お味はとってもさっぱりで
イーストの香りがふんわり
ハチミツたっぷりつけると美味しい😋
でも、
なんだか
やたらずっしり…w
冷蔵庫に入れておいたら
石鹸かな？wってくらい硬くなって
レンジチンしたらふわふわに戻りました
米粉パン…
正解がわからないけど
なんだか
おもしろいぞ！！
そういえば
ちぎりパンのはずだったけど
生地がくっつくほどは
膨らんでない
こりゃ
レシピほどに簡単じゃないのか？w
奥が深そうだぞ…🤔
どうやら使う米粉の種類によっても
仕上がりがとっても変わるらしい…
次回は、
・ひとまず同じ米粉
・発酵時間と発酵温度と発酵具合
・焼くフライパンをひとまわり小さく
こんな感じで
また焼いてみたいと思いますー！
まとめ
やったことのないことをすると
脳が刺激されて
睡眠の質も上がるらしい…✨
↑
（昨日たまたま知りましたw）
新たなことにチャレンジして
失敗してまたチャレンジ！の繰り返しも
楽しいですね(*´艸`*)
またせっせっと
こねたいと思いますー♪
では、またですー！
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