本日は夕飯にエスニックチャーハンを作りましたので紹介させて下さい。

材料は
玉ねぎ
ピーマン
ウィンナー
卵
白飯
全部、家にあったものです。

調味料は
ケチャップ
ウスターソース
カレー粉
塩
胡椒
クミンパウダー
ナンプラー

作り方
玉ねぎは大きめのみじん切り
ピーマンは細切り
ウィンナーみじん切り
卵は溶いて茶碗へ

上の卵以外をフライパンにサラダ油を敷きさっと炒める。
火が通ったらご飯を投入、塩コショウを振る。
混ざったら材料を寄せて溶き卵に火を通す。

ケチャップ適量をご飯がうっすら赤くなるまで入れ混ぜる。
ウスターソースを適量入れて混ぜる。
カレー粉を適量入れて混ぜる。
ナンプラー適量入れて混ぜる。
クミンパウダー適量入れる、無くても可。
全体的によく混ざったら出来上がり。

工程が多いのでテフロン加工のフライパンで
中火で作れば失敗しないと思います。
あと野菜は食感を残す為、あまり炒めすぎないと
いい感じになりますよ。
よかったら試して見て下さいね！

では！

本日の夕飯！