愛知県安城市の
美と健康の漢方アドバイザー
ファーマシーパル山田です。
仏教の教えの中で、
醍醐（だいご）という食べ物のことが書かれています。
五味として順番に
乳→酪→生酥→熟酥→醍醐と
精製され一番美味しいものとして、
涅槃経も同じく
最後で最上の教えであることを
たとえとして書かれています。
これを五味相生の譬（ごみそうしょうのたとえ）といいます。
醍醐を食すると
すべての病が治るとされていますが、
残念ながら現代では中国・日本とも
製造方法の伝承が絶たれ、
幻の食品となっています。
醍醐（だいご）とは、五味 の一つ。牛乳 を精製した中で最も美味しい味とされ、濃厚な味わいとほのかな甘味 を持った液汁とされる。すでに製法は失われており、バター のようなもの、又は現代で言うカルピス や飲むヨーグルト のようなもの、または蘇 （レアチーズ）を熟成させたもの等、乳飲料・乳製品のことと考えられている（Ｗｉｋｉペディアより）
【五味】
乳
（乳、米、大豆）
↓
酪
（ヨーグルト、甘酒、納豆）
↓
生酥
（バター・チーズ、酒、みそ、しょうゆ）
↓
熟酥
（ブルーチーズ・熟成チーズ、酢、熟成みそ）
↓
醍醐
（醍醐）
「酒は百薬の長」と言いますが、
実は酒は消毒作用はあるものの、
善玉菌も悪玉菌も殺してしまいます。
しかし酢は、
善玉菌は残して
悪玉菌を殺します。
酢は昔、ソクラテスが医療に
抗生物質として使ったと言われています。
西洋医学では、醍醐とは
ステロイドホルモンだと考えられています。
しかし、実際現在使われている
ステロイドホルモンとは違い、
「醍醐」は微生物が宿主が、
宿主の異常事態や緊急事態を
救うためにつくられた最高の贈り物だそうです。
「醍醐」の製造方法が不明なのが
非常に惜しいです。
何とか、発見されるといいのですが。
しかし、醍醐のひとつ手前の
熟酥
（ブルーチーズ・熟成チーズ、酢、熟成みそ）
は手に入るので、
発酵食品で腸内環境を
整えて健康を目指しましょう。
愛知県安城市大東町14－9 ⇒アクセス
●FAX：0566-76-1260
●E-mail：info@pharmacypal.jp
●営業時間：１０：００～２０：３０
●定休日：水曜日・日曜日・第一木曜日
初めてご相談にいらした方は
2000円分の金券をプレゼントします。
2000円分の金券をプレゼントします。
漢方薬お買い上げの方は
・体質チェック無料
・漢方相談料無料
