玄米食と便秘

保険薬剤師の米澤よしゆきです。

突然ですが便秘ってイヤですね～。

ダイエットの邪魔はするし、ストレスになるし、肌荒れにも

つながります。

そんなワルモノの便秘ですが、最近増えているのが

「玄米便秘」。




















菜食主義者や玄米信仰者に多くみられるのがこれで、玄米ばかりを

３食たべていると便が硬くなって便通が悪くなるというもの。

え？？玄米って食物繊維が多いんでしょ？

はい。そうです。玄米の食物繊維は「不溶性食物繊維」で水で膨張し

腸の中で便を大きくさせて腸の運動を活発にさせます。

しかし、もともと腸の運動が弱かったり早すぎるといった便秘気味の

ヒト（とくに女性）が不溶性食物繊維を多く摂りすぎると、便が大きく

なってもうまく腸が便を運んでくれません。

その結果、滞留中に水分が吸収され、堅くて大きな便だけが腸に残る

という現象が起こります。

玄米は低ＧＩで健康食ですが、もともと便秘気味の方はほどほどにして

下さいね。

ちなみに便秘解消のおすすめはオレイン酸。

オリーブオイルに多く入っています。

オレイン酸は短時間では小腸から吸収されにくいので便のすべりを良く

してくれるので便秘に悩む方は積極的に料理に使いましょう！！