フルーツ(果物)とダイエット
保険薬剤師の米澤よしゆきです。
ダイエット中の方、とりわけ女性に人気で、ヘルシーな
イメージが付きまとうフルーツですが、ほんとうにダイエットにとって
ベターなものなのか???考えて見たいと思います。
![$薬剤師発!健康と美肌・透明肌へのブログ-fruit](https://stat.ameba.jp/user_images/20111004/11/pharmablg/18/62/j/o0350026311525240413.jpg?caw=800)
僕の周りの20~30代女性に「フルーツって太りやすいと思いますか?」と
たずねると、
「甘いので太ると思う」と「ケージと違ってフルーツは太らない」という人が
半々でした。
果たしてどうなのでしょう??
フルーツは言うまでもなくビタミン・ミネラルの宝庫で、食べること自体、
文句なしに健康食です。
しかし、いざダイエットという観点でみてみると・・・
残念ながらあまりよろしくない点があります。
フルーツの甘みは果糖(フルクトース)です。
フルーツとダイエットの関係を知るには、この果糖の働きを
読み解く必要があります。簡単に説明しますね。
果糖はもともと低GI食品(血糖値がゆるやかに上がるスグレモノ)として
知られています。グーン!と血糖値が上がらないので緩やかに糖が吸収され、
長時間安定して糖のエネルギーを吸収できますから、ダイエットにとても向いて
います。
しかしながら果糖に限っては、少し事情が違って、低GIのくせに、実は
グーン!と糖が吸収されているのです。なのに低GI・・・なぜ??
スピーディに吸収されているのに血糖になっていない(低GI)理由は
果糖が肝臓で代謝されて中性脂肪に変わっているからなんです。
だから、血糖になりにくく、グーン!と吸収されてもGI値が低いんです。
ですから、フルーツがダイエットの味方だと思って
「フルーツダイエット~~」などと頑張ってもあまりベターではないです。
もちろん、前述の通り、ビタミン・ミネラル豊富で、繊維も入っているので
食べて悪ではありません。
フルーツだけで痩せれるかというと疑問という訳です。
たとえば、ボディビルダーの方などはよくバナナを食べます。
果糖は中性脂肪にもなりますが、スポーツなどの激しい活動でエネルギーを
失った時の補給として適していますからボディビルダーやアスリートは生果物
ジュースなどを好むんですね。
ではどのくらいで過剰摂取なのかというと、「3食とも生フルーツ食べます」という
生活でなければほぼ大丈夫かと思います。ただ、コンビニや自販機で1日何本も
清涼飲料水を飲んでしまうとマズいことになりそうですので、お気を付け下さい。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111004/11/pharmablg/4a/11/j/o0400023311525258130.jpg?caw=800)
今日のカロリーをなかったことに!「パイラサポート」
くわしい実験はこちら!
![ペタしてね](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_15.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20101229/16/pharmablg/b8/fd/j/o0204008610948151361.jpg?caw=800)
![$薬剤師発!健康と美肌・透明肌のお店](https://stat.ameba.jp/user_images/20110420/16/pharmablg/33/fb/j/o0350007211177123799.jpg?caw=800)
ダイエット中の方、とりわけ女性に人気で、ヘルシーな
イメージが付きまとうフルーツですが、ほんとうにダイエットにとって
ベターなものなのか???考えて見たいと思います。
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僕の周りの20~30代女性に「フルーツって太りやすいと思いますか?」と
たずねると、
「甘いので太ると思う」と「ケージと違ってフルーツは太らない」という人が
半々でした。
果たしてどうなのでしょう??
フルーツは言うまでもなくビタミン・ミネラルの宝庫で、食べること自体、
文句なしに健康食です。
しかし、いざダイエットという観点でみてみると・・・
残念ながらあまりよろしくない点があります。
フルーツの甘みは果糖(フルクトース)です。
フルーツとダイエットの関係を知るには、この果糖の働きを
読み解く必要があります。簡単に説明しますね。
果糖はもともと低GI食品(血糖値がゆるやかに上がるスグレモノ)として
知られています。グーン!と血糖値が上がらないので緩やかに糖が吸収され、
長時間安定して糖のエネルギーを吸収できますから、ダイエットにとても向いて
います。
しかしながら果糖に限っては、少し事情が違って、低GIのくせに、実は
グーン!と糖が吸収されているのです。なのに低GI・・・なぜ??
スピーディに吸収されているのに血糖になっていない(低GI)理由は
果糖が肝臓で代謝されて中性脂肪に変わっているからなんです。
だから、血糖になりにくく、グーン!と吸収されてもGI値が低いんです。
ですから、フルーツがダイエットの味方だと思って
「フルーツダイエット~~」などと頑張ってもあまりベターではないです。
もちろん、前述の通り、ビタミン・ミネラル豊富で、繊維も入っているので
食べて悪ではありません。
フルーツだけで痩せれるかというと疑問という訳です。
たとえば、ボディビルダーの方などはよくバナナを食べます。
果糖は中性脂肪にもなりますが、スポーツなどの激しい活動でエネルギーを
失った時の補給として適していますからボディビルダーやアスリートは生果物
ジュースなどを好むんですね。
ではどのくらいで過剰摂取なのかというと、「3食とも生フルーツ食べます」という
生活でなければほぼ大丈夫かと思います。ただ、コンビニや自販機で1日何本も
清涼飲料水を飲んでしまうとマズいことになりそうですので、お気を付け下さい。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111004/11/pharmablg/4a/11/j/o0400023311525258130.jpg?caw=800)
今日のカロリーをなかったことに!「パイラサポート」
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