久しぶりの休日です。
緊急の仕事が立て込んでヘロヘロでした~

思いっきりジョギングして
美容室の予約を取って
明日の仲間内のお疲れ会のケーキを予約して・・・
たまったDVDと買い込んでいた小説を読み読み

しかし冷蔵庫は空っぽ
なんつうダメなシングル生活だ!

んで、とりあえずあるものを食したわけですが
これが美味しかった~音譜
美容にも良いですよん。

【材料】
ホットケーキミックス:100g
ココナツオイル:適量
ヨーグルト:適量
(なければお水でも牛乳でも) 
卵 1個
りんご:1個
ハチミツ、メイプルシロップ、シナモン:お好みで

【作り方】
りんごの皮をむいて(国産なら皮つきが良いね)
うすーくスライスして
ココナツオイルで焼きます。

りんごがさっと焼けたら
ホットケーキミックスに卵とヨーグルトを入れて
(ヨーグルトは粉っぽさが無くなるだけ)
りんごの上に流しいれて焼きます。

焼けたらハチミツやメイプルシロップ、シナモンをかけて
いただきます。
砂糖はからだを冷やすので使いませんデス。

りんごは焼いたら栄養素がアップするし
ココナツオイルは脂肪を溶かします。
シナモンは毛細血管の保護効果が高いので
シミやしわの予防になりますドキドキ