福岡の名物の一つに屋台がありますが
中州の屋台と天神の屋台では微妙に違いがあるようです
特に天神屋台を中心に広がったのがこの焼きラーメン
天神に数店行列ができるほどの店があるのですが
その中の一件 「屋台まみちゃん」
ここでは焼きラーメンに二つのバリエーションがあります
こちらは一般的な焼きラーメンで ほとんど焼きそばと同じ調理方
そしてもう一つがこちら
焼きラーメン あんかけ風
こちらもとろっとして美味しかったのは言うまでもありません
これはラーメンにも使われるチャーシューを焼いてもらってるとこ
ビールのつまみにはぴったりな一品です♪