久しぶりに 亀戸餃子に行って餃子を食べてきました。
亀戸駅から小さな小路の先に亀戸餃子はあります。
とにかく餃子しかありません。ライスもありません。
メニューは餃子のみ、餃子のお供 ビール 日本酒 中国酒はあります。
店内はカウンターとこ上がりが3席。
まず店内に入ると 水か酒類の希望が聞かれます。
瓶ビールは独特の開け方をするおじさんがいます。
そして何も聞かれずに餃子が一皿きます。
ここのルールは店内で食べる場合最低2皿からなのです。
2皿と言っても一皿の餃子は小ぶりで一口で食べられます。
餃子が無くなったころにはすぐにもう一皿運ばれてきます。
わんこ餃子システム。
このシステムでいつも パリパリ ジュワーっとした餃子が食べられます。
一皿250円 なんてリーズナブル。
ここの餃子はあらかじめ蒸してあるので 焼き目をつければすぐに出てきます。
そして久しぶりの再会と言えば アメリカ歯周病学会の事務局のアリス女史とスーザン女史。
公私というべきか 主に仕事抜きでプライベートでお世話になっています。
日本臨床歯周病学会の学術大会で来日したので久しぶりの再会をしました。
左から アリス女史・F先生・S先生・スーザン女史
来年のアメリカ歯周病学会には参加すると約束しました。
久しぶりに来年はアメリカ歯周病学会に行って研修してきます。（予定）
