開店前なので近所を散歩。
画面中央の樹木の後ろの建物がお店です。田んぼのど真ん中の集落です。
心地よい秋の田園風景が広がります。
ちょうど小一時間のドライブから散歩で覚醒した頃お店の方が迎えてくれました。
入り口の前にはこんなコスモスが 素敵なイキ・イナセですね。
お店の人の小さな気使い、見習わなきゃです。
小さな入り口の障子をくぐるとそこには
早速席について
【お昼のおすすめコース】 を注文。
・御牧高原の大豆の豆腐 
大豆の味がしっかりした豆腐に品の良いしっかりとした醤油。
・ささげのスープ 
豆の味が口腔内から鼻腔に広がり舌触りも滑らか。人間の感覚がどんどん研ぎ澄まされてきます。
・野菜盛り合わせ 
野菜盛りは地元の採れたての新鮮な力に負けないビーツのドレッシングの相乗効果の競演。生でもバリバリ食べられそうな野菜たち（トマト以外）がさっと湯掻かれて一手間。それでも野菜のパワーを感じる温野菜。
・十割蕎麦 
蕎麦は10割蕎麦、蕎麦猪口に注がれた出汁はちょいと辛めですがキリリ冷えた蕎麦に少しつけ手繰れば・・・・・はぁぁぁあ
辛味大根がよいアクセントに。
・お抹茶 
・蕎麦粉の寒天寄せに苺ソース
柔らかな甘味と抹茶が最後に研ぎ澄まされた五感を柔かく癒してくれました。
あっという間に満席になってしまった店内には田んぼをわたる爽やかな秋風が吹き込み、
全てを満足させて貰えました。
