赤ワインカンパーニュ作成

水の代わりに赤ワインを使ったカンパーニュ。

強力粉　160g

薄力粉　70g

ライ麦　20g

砂糖　10g

塩　5g

赤ワイン(煮沸) 160g

バター　5g

ドライイースト　3g

胡桃　40g

レーズン　30g

外側パリッと出来た👍

エエ感じの赤色！

こういう固い系のパン好き😆