オリーブオイルが合う料理は？
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今日は【オリーブの日】だそうです。
オリーブオイルが合う料理は？
オリーブオイルはあまり使わないので
パスタ料理しか思い浮かびません。
あとアクアパッツァ？
母の叔母（祖父の妹）が
亡くなった知らせを受けて
コロナ禍の影響で家族葬であることと
その場に参列できる人数がごく少数に
限られていることと
母の体調を考慮して
父と母の長姉だけが親族を代表して
参列することを母に伝えていましたが
自分自身も参列すると思い込んだり
たまたまコロナ予防ワクチンの
3回目の接種予約日だったり
日常と違うことが重なり
そわそわ落ち着かず
母のメンタルケアと出勤準備を
同時進行していましたが
「あ、無理だわ」
と判断して
母を落ち着かせるためにお仕事を
お休みさせていただきました。
ワタシのHPもごりごり削られたし。
祖父と歳の離れていた叔母は
母にとって叔母というより姉のような
存在だったと思います。
（母の長姉よりちょっと年上なので）
普段連絡を取り合っていない親戚たちの
近況を知ってびっくりしたり
ワタシもちょっと落ち着かなかったです。