ふぅ…。
２日続けて当日に晩ごはんブログ書けてない。
いかんいかん。
昨日の夕食メニュー
・カレーライス
・キャベツのしらす干しとポン酢和え
雑炊、梅干
カレーラストでした。
正確には今朝の朝ごはんがラストでしたが。
ダンナちゃんが
「朝ごはんはカレーがいい」
と言うのでちょこっと残しておきました。
キャベツのしらす干しとポン酢和え
はTVでキャベツとしらす干しの組み合わせで
料理していたのを観て
「ポン酢で食べるほうが簡単で美味しそう」
と思い挑戦しました。
正解でした。
簡単でお安く美味しく頂けますので
お試しくださいな♪
キャベツを３～４枚芯を切り落として
適当な短冊切りにして
耐熱の容器に入れラップをふんわりかけて
２～３分レンジでチン。←好みのやわらかさに。
荒熱が取れたら
しらす干しをどーんと投入。
ポン酢を大さじ２をまわしかけ
ざっくり混ぜ合わせれば完成。