おはようございます
昨日よりも冷え込んでいる秋の朝でした
ぬくぬくでゆっくり起きられますように
友人のお母様から、さつまいもをいただきました
家庭菜園を趣味にされており、
時折、友人経由で新鮮な野菜を分けてくださるのでとてもありがたいです。
さつまいもといえば、幼稚園での秋の行事「おいもほり」
つるをたよりに、おいもが傷つかないように
丁寧にゆっくり掘っているうちにいつのまにか泥んこに
お土産のコスモスと大きなさつまいもを
大切にしっかりと抱えながら、
足早に家路についた記憶がうっすらと浮かんできます
大きなさつまいもは、数週間後に
母お得意の天ぷらに変身して食卓に登場
(さつまいもは、掘りたてよりも、
土付きのまま常温で2週間ほど寝かせておくと甘味が増すそうです
)
天ぷらも素敵ですが、
今回は、さつまいもごはんと蒸し芋でいただきます
今は、気持ちの良い秋晴れです
日差しを浴びながら、秋の空気をゆったりと満喫されるのも良いかも
今日も素敵な1日を過ごされますように
新聞紙に包まれてきた土付きのさつまいも