こんばんは
でも、
この独特の色彩のコントラストが
私のいただいたのは
カニが
そして
これは
甲羅の中も身がはいっていて、
なんとなく洋風ですね
いつもは
スパークリングウォーターは、
食前には
そののんです。
昨日、
家族でランチに行った
「Dapur Babah Elite & Tao Bar」
ダプール・ババ
エリート&タオ・バー
ダプール、は
インドネシア語で台所のこと、
ジャカルタ中心部にある
レストランで、
ジャワ、マレーシア、中華を
合わせたような、
アジア料理がいただけます
とても
オシャレな店内で、
またしても
子どもたちを
連れて行ってもいいのかと
思うような空間
この女性の絵を見たら、
「ラストエンペラー」を思い出してしまいましたよ
とても洗練された
テーブルセッティングです
でも、
どんなに夜遅くても、
日本なら子連れは気後れするような
レストランでも、
ベビーシッター付きで
赤ちゃん連れで来ても
まったく問題なし、が
この国の普通です
中だけでなく
オープンテラス風になっている
屋外の席もあり…
とても明るい
ジャワに住み着いた
華人の生活を
彷彿とさせますね～
私も座ってみましたが、
この日は
ムスジットに行ったので、
肌を隠さなくてはならず、
長袖だったので
屋外は暑い～
しっかし、
とってもオシャレ～
カニのナシゴレン
丸ごと揚げてあるので、
足の部分も
パリパリと
そのままいただけるくらい
柔らかいのですよ
そして
お約束の
サンバルと
緑赤の唐辛子がたくさん
これは
少し触れただけでも
喉が痛いくらい激辛です
大変なことになるので、
最初から
よけておきます
カニの爪の中も
身がしっかり
入っています
甲羅の中も身がはいっていて、
ココナッツ風味のようでした
長男は
ビーフだったのですが、
ミートローフのような
感じでしたよ
二男は
アヤムゴレンを
このうどんみたいな
丸いのは揚げせんべいで、
赤ちゃんお菓子の
「ハイハイン」みたいな感じ
手前の赤いのは
サンバル
どんだけ
サンバルお好きなのでしょう、
この国の方…
インドネシア料理定番の
アヤムサテはみんなで
いつもは
シェアすることが多いのですが
この日はランチだったので、
1人ずつ
好きなものを注文しましたよ
この日の
私の
いつものスパークリングウォーターは
EQUIL(イクイル)という
スイスのミネラルウォーター
食前には
食欲を増進させてくれ、
食事中は
消化を助けれくれるとか…
今日は
昨日の観光疲れからか、
実は
朝からくったりしておりまして、
今頃の
ブログ更新になってしまいましたが
こうやって
振り返ると、
また行ってみたいなぁ～と思える
雰囲気も味もすてきな
レストランだなぁと
思いました
ありがとうございます
Dapur Babah Elite & Tao Bar
Jl. Veteran 1, No.18-19. Jakarta Pusat
TEL 021-3855653
