久々スイーツネタ。
たまに作ってはいるけど、
ブログのUPは久々に。
前回の「秋の味覚ネタ」何年前だったか…(笑)
さて今回。
スポンジぽいものが焼きたくなった。
でも時間があまりなかった。
見つけたレシピは、
炊飯器でケーキを焼く(炊く？)。
バターではなく植物油使用のヨーグルトケーキ。
意外と綺麗にできた♪
オーブンではなく、
炊飯器使ってケーキなんて、
邪道だと思ってたけど。
捨てたもんではないかな？(笑)
切り分けて、ひと切れずつラッピング。
いつもなら、
この季節に作るのは
アップルパイやスイートポテト。
今回は初めて手がける果物、
無花果。
生の無花果は殆ど食べることはない。
ドライフルーツの白無花果はわりと好きだけど。
先日仕事場で、
飲みかけを持っていってと渡された、
赤ワインが冷蔵庫で仮眠中。
そうだ！
これを使って無花果のコンポート作ろう！
赤ワインと砂糖とレモン汁。
水を少し足して弱火でコトコト。
火を止めて、
冷めたら冷蔵庫へ。
六個ほどあったが、
最後に残ったひとつ。
意外と美味しくて、
写真に残す前にかなり食べてしまった。
この無花果を
ヨーグルトケーキに添えて食べる。
このケーキはあまり甘味がないから、
一緒に食べると美味しい。
さらに欲張ってアイスも添えてみる。
ちょっと贅沢な味わい(笑)
コンポート作ったときの残った煮汁？に
ゼラチン混ぜて温めて、
果実をひとつ入れて、
冷蔵庫で冷やし固めてゼリーに。
これもなかなか美味しかった♪
赤ワインが残ったら、
シチューや煮込み料理に使ってたけど、
季節の果物が手に入ったら、
コンポートにするのもいいのだなと、
作ってみて初めて知った(^_^;)
次のコンポートは白ワインで試そうか。
ターゲットは洋梨。
これも生食はあまり好きじゃないから。
そして候補としては、
タルトかなー(´∇｀)
でも…
次はいつになるのかな(笑)
くりす みほ
たまに作ってはいるけど、
ブログのUPは久々に。
前回の「秋の味覚ネタ」何年前だったか…(笑)
さて今回。
スポンジぽいものが焼きたくなった。
でも時間があまりなかった。
見つけたレシピは、
炊飯器でケーキを焼く(炊く？)。
バターではなく植物油使用のヨーグルトケーキ。
意外と綺麗にできた♪
オーブンではなく、
炊飯器使ってケーキなんて、
邪道だと思ってたけど。
捨てたもんではないかな？(笑)
切り分けて、ひと切れずつラッピング。
いつもなら、
この季節に作るのは
アップルパイやスイートポテト。
今回は初めて手がける果物、
無花果。
生の無花果は殆ど食べることはない。
ドライフルーツの白無花果はわりと好きだけど。
先日仕事場で、
飲みかけを持っていってと渡された、
赤ワインが冷蔵庫で仮眠中。
そうだ！
これを使って無花果のコンポート作ろう！
赤ワインと砂糖とレモン汁。
水を少し足して弱火でコトコト。
火を止めて、
冷めたら冷蔵庫へ。
六個ほどあったが、
最後に残ったひとつ。
意外と美味しくて、
写真に残す前にかなり食べてしまった。
この無花果を
ヨーグルトケーキに添えて食べる。
このケーキはあまり甘味がないから、
一緒に食べると美味しい。
さらに欲張ってアイスも添えてみる。
ちょっと贅沢な味わい(笑)
コンポート作ったときの残った煮汁？に
ゼラチン混ぜて温めて、
果実をひとつ入れて、
冷蔵庫で冷やし固めてゼリーに。
これもなかなか美味しかった♪
赤ワインが残ったら、
シチューや煮込み料理に使ってたけど、
季節の果物が手に入ったら、
コンポートにするのもいいのだなと、
作ってみて初めて知った(^_^;)
次のコンポートは白ワインで試そうか。
ターゲットは洋梨。
これも生食はあまり好きじゃないから。
そして候補としては、
タルトかなー(´∇｀)
でも…
次はいつになるのかな(笑)
くりす みほ