ゴボウ茶

1 ごぼうを洗って泥を落としピーラーで皮ごとむく(ごぼう2本)

2 レンジの天板にラップを敷いてごぼうをのせ、ラップを掛けずに電子レンジで加熱。:かけっ放しにすると発火してしまうこともあるので2～3分たったらごぼうをひっくり返し、さらに3～4分ほど加熱して水分をとばす。

3 熱したフッ素樹脂加工のフライパンに、乾燥したごぼうを入れて、さらに水分がとぶまで箸でかき混ぜながら10～15分いる。つまんだときに、手からパラパラと落ちるくらい、充分に水分をとばす。

完成！！

カップ1杯につき、ごぼうふたつまみくらい入れてお湯を加え、紅茶程度の色になるまで蒸らしてのむ。

注意:ごぼう茶は、密閉容器で1週間で使い切る

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