長野県塩尻市にあるサンサンワイナリーのレストランで、ランチのときに飲んだ白ワイン「柿沢シャルドネ ネイキッド」が葡萄のありのままの味を醸していて美味しかった。塩尻市柿沢地区でつくられたシャルドネの味がこういうものだと教えてくれる。ドサージュしないナチュレみたいなフレッシュさとキレが印象的だった。
標高８５０メートルを超える場所でのブドウ栽培は日本ではかなり珍しいらしく、そこで「柿沢シャルドネ ネイキッド」の味が生まれた。サンサンワイナリー（長野県）のレストランでは２００円台ほどのリーズナブルな価格でワインが楽しめる。
サンサンワイナリー（長野県）にあるレストランのランチメニュー。こちらのランチセットとしては良心的な価格設定。
まずはサラダ。
ベーコンとキャベツと松本一本ネギのペペロンチーノ。
シフォンケーキも。
サンサンワイナリー（長野県）のレストランに隣接するショップ内。
「柿沢シャルドネ ネイキッド」もここで買える。