しつけシリーズも長く続いてしまったので、今日は食べ物のお話・・・・
話題がなくなると・・・・食べ物にいってしまう
僕は・・・・ 食いしん坊デス
最近美味しい「とんかつ」を探す旅にでています・・・・
そんなおおげさなもんかな？？
でも・・・・
なかなか「これだッ！！！！というヤツには当たりません」
有名どころでは
「まい泉」「和幸」なんかは、皆さんよくご存知だと思います。
僕の最近よく行く「とんかつ」屋さんは
白金の「すずき」、渋谷の「蓬莱亭」、会社の近くの「よしの」
などですが
昨日、客先にいくために茅場町の方まで歩いていくと
玄関周りに、鉢植えが一杯並んだ「とんかつ」屋さんが
裏路地にひっそりと佇んでいるではありませんか！
屋号は「美濃屋」さん
客先から会社に帰るときに、丁度12時過ぎになったので
立ち寄ることにしました。
段々お店に歩を進めると・・・・
なんと、もう行列ができています。
でも、直ぐに入れました。4人席のテーブルが一つ。2人席のテーブルが３つ。あとはカウンターで10名ほど。
カウンターの中で、きびきびと「とんかつ」を揚げてらっしゃるのは、素敵なおじいちゃんでした。
あとは、奥様とお嬢様（多分）の3人で元気良く、愛想良く切り盛りされていました。
僕は、初めてのお店では（初めてじゃなくてもですが・・・）
必ずロースを頼みます
それも上ロースではなくて、普通のもの・・・
普通のロースがそのお店の「看板」だと思うからです。
サクサクの衣を歯でかみ締めたときのロースの脂の匂いや肉汁のうまみがどのように出てくるのか？
この一瞬が、ご主人との勝負かなって、勝手に思い込んでます。
美濃屋さん、また行きたくなってしまいました