こんばんは。スタッフの敏恵です。
本日のkoro隊長ごはん。
なんだか毎日同じ写真に見えてきました。
旬の野菜ばかりで作るので、そうなってしまうんですね。
まだまだ冷蔵庫にトマト、キュウリ、ナスビなど、夏野菜がたっぷり。
スイカもkoro隊長と美味しくいただいています。
買ってまではこんなに惜しげもなく食べられないので、高齢にもかかわらず野菜を作り続けている両親には本当に感謝です。
とはいえ・・・
koro隊長のいるリビングは、日中ほぼエアコンをつけて快適な温度に保っています。
あまり、身体を冷やし過ぎてもよくないですね。
そこで、今がちょうど旬のかぼちゃでバランスをとります。
かぼちゃには体を温める効果があるので、冷え性の方で、エアコンがきつい方は積極的に食べられるといいかも。
かぼちゃは、β-カロチン（ビタミンA）が豊富なほか、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などをバランスよく含んだ栄養面ですぐれた野菜。
夏風邪をひくと長引きますので、免疫力が上がるとされているかぼちゃは、冬だけでなく、夏にもうってつけです。
週末も台風の影響で、天気が不安定だったり、気温が高かったりする地方が多いようですね。
くれぐれもお気を付けくださいませ。
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