昨夜は、思い出横丁で、焼き鳥で一杯🍺
本日は塩麹で漬けておいた鶏肉を、蒸し鶏にしました。
シリコンスチーマーでレンチン。ラクラクです。
このシリコンスチーマー、もう10年以上使ってるかも。
おとといはチキンのトマト煮だったし。
そのうち鳥になってしまうかもくらい鶏三昧です。
蒸し鶏を食いつつ、昨今のチキンブームについて考えます。
ヘルシーでダイエットにいいとかで、最近はコンビニにもチキンバーが置かれていたりとか。
元ヴィーカンの私からすると、鶏肉の大量消費の裏で鳥さん達が大量に殺戮されてることにも心が痛み…
大事に食べようと思うのでした。