誕生日ディナー（ビストロ・シャテール）

時が経つの早いもので、もう○○歳に

高校生の時に家庭科の授業で

将来のライフプランを作成したのですが

その頃の予定では、小学生と中学生の子供が

いるはずなのに・・・

あの頃は若かった（笑）

バースデーディナーはお世話になってる

小父様と小母様と共に

ビストロ・シャテールにて

初来店のレストランだったのですが

電話の予約の時点で、年齢構成・性別等を聞かれ

？？？と思ったら、シェフがお客様の情報を聞いたうえで

メニュー構成を考え料理して下さるとのこと

この心遣いうれしいですよね♪

今日のメニューは

パプリカのムース＆
毛ガにのシャンパン蒸しのミルフィーユ

真鯛の伊勢海老＆
オーガニック野菜のラタトゥイユ詰め
伊勢海老＆雲丹のソース

ローストビーフ

イベリコ豚のパイ包み焼き

フォアグラが苦手な私も大丈夫かも！？と思い

スペシャルメニューの

フォアグラの味噌漬けもチャレンジ

フォアグラはフォアグラでした（笑）

ワインの持ち込みもOKを頂いていたので

今回は我が家の秘蔵っ子を持参

1996年ヴィンテージのドンペリニョン

とても華やかで細かい気泡がきれいな

透明感のあるゴールド

1998年のGAJA GAIA&REY

単純なシャルドネ種とは違う

樽の香りがぽわ～んと香り

ハチミツの甘さを舌に感じながら

でもすっきり！濃厚なゴールド

やっぱり好きなワインはやめられません

大好きな方との素敵なディナーを出来て

とても思い出となる誕生日ディナーとなりました

ビストロ・シャテール
東京都江東区永代2-23-7
03-3642-8672