毎月パン・ウェイ先生に、
その時季にあった栄養素を教えて頂く薬膳教室
１月に必要な栄養素
黒色+白色
黒色は昆布・きのこ・レバー・ひじき等々
白色は白菜・大根・カブ等々
白色食材は消炎・安静作用を多く含む
寒い時季は鉄分を消耗しやすいので
鉄分+カルシウムを積極的に摂取すること
また血の流れをよくし、関節の動きをよくするため
コラーゲンも必須！
血流をよくするため、積極的に黒酢をとりいれ
体の熱を蓄えるために、塩分を多めにとること
就寝前に少量の甘いお酒を飲むとよい
食材としては
なつめ
鉄分の補給（特に生理前に多めにとること）
くず
体を温める
金針菜
ミネラル・鉄分の補給
夏みかん・金柑の皮
咳止め・痰きりの効果
生姜
体を温める
血流の悪い私にはスペシャルメニュー
就寝前に200CCの人肌の白湯を飲み
足浴に紹興酒と生姜を入れて
ぬくぬくして寝るのが大事とのこと
1月の課題は黒白食材！
強いカラダを目指します