おいしいシャンパン求めて 「ISSO]へ
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Champagne LE NOMBRE D'OR SABLE BLANC DES BLANC
ル・ノンブル・ドール サブレ・ブラン・デ・ブラン
白葡萄の三品種、シャルドネ、プティ・メリエ、アルバンヌを
全てを使用しているため、ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs）ではなく
ブラン・デ・ブラン（Blanc des Blancs）と呼ばれている。
また希少な古代品種である
アルバンヌ、プティ・メリエ、フロモントー、アンフュメの４品種と、
主流である、シャルドネ、・ピノ・ノワール、ムニエの３種と合わせ
７品種でアッサンブラージュして完成した、他に類を見ないシャンパン
総生産量：3,900本 品種： シャルドネ40％、プティ メリエ40%、アルバンヌ20%
これはブラン・ド・ブラン大好きな私にとっては
興味深々、さてお味は
発泡が少し強めかな？色は濃く果実味が後からくる感じ
他のシャンパンとは違った感じでおいし～い
このシャンパンの選択に間違いはなかったわ♪
写真撮り忘れちゃいましたが
根セロリのサラダ・生ハムの盛り合わせ・・・
なすとトマトのカッペリーニに
ココナッツのフラマンジェ
オレンジのジュレ
どれもウマウマでしたわ～♪
おいしい御飯においしいお酒
こんな時間が一番大好き