実際これら、3家庭ほどにお裾分けしてもこれくらい残る！頑張って食べても減らない
もっとお裾分けすりゃ良かったじゃんって思うけど、自信持ってお裾分け出来る物は優先して配ったので、うちに残ってるのは根元硬いとか青臭いとか、そんなんばっかり(笑)
しかしタケノコは冷凍に向かないのでどうしよう
よし！天気もいいので干してみよう！
幸運にも晴天が続いた札幌。昨年切り干し大根を自作したら素晴らしい出来だったのでやってみた
凄い！１日でカラカラ！メンマは一度乾燥させてから作ると言ってたので後日メンマにしてみたいと思います
そんなこんなで乾燥野菜を色々検索してたら、何でも干せそうな気になってきたので
やってみた(笑)
椎茸、カボチャ、人参、大根
一番日当たりのいい2階窓のからへ～
北海道まさかの5月猛暑だったのもありますが１日でカラカラ、凄い！
国産の乾燥椎茸なんか高価なので、100円で買った生椎茸こんなに簡単に出来て凄いわ～
カボチャは旨味凝縮されて美味って書いてたけど全然美味しくなかった(笑)同じカボチャで天ぷらしたけどそっちの方が全然美味しかった(笑)
思い立ったが吉日でジャガイモを(笑)ジャガイモは生だと変色するので一度加熱して干します
揚げてみたよ。水分飛んでる分、いつもの温度だとみるみる焦げます
一番の低温でじっくり揚げてみた。ほんっと堅あげポテトがリアルに出来てしまったよ！
しかし、普通のポテチと比べてこんなに手間かかってるんだなと思うとあの少量でいい値段するのわかるわ
料理だけじゃなく、何でも、自分でやってみるとわかるよね
人生死ぬまで勉強(笑)！