石鯛の縞模様がなくなるくらい
巨大になったこの子。
我が家へいらっしゃいませ～(笑)
歯も人間並みに立派です！！
お腹もパンパンに膨らんでいました！！
浮袋もすごかったー
ちょっとググると
石鯛って「超」が付くほど
高級魚なんだって(*_*)
それを知って
パパがめっちゃウキウキしながら
捌き始めました。
しかし。
頭を落とすのも
一苦労。。。
頭の方を叩くと
コンコンって音がするしな(;´Д｀)
かったーい！！
これはもちろんパパの手です(笑)
手のひら以上に大きい片身。
切るたびに油が包丁につくほど
脂がのっていました
で、ぬるぬるしている。
やりにくーい
とにもかくにも。
皮が固い！！！
めっちゃ大きいもんね💦
そして、重さもすごくある。
でも、
思ったよりも臭くなかったなぁ。
皮もパパが引きます。
私はこんなに毛深くないですよ
（しつこい）
ここで皮が固いことが功を奏してか
めっちゃきれいに引けました！
おぉー！！！
めっちゃきれいやん
赤い模様がちゃんと残っていますね
パパが魚を捌いている時は
ずっとそばで写真を撮ったり
助手をしたりしているワタシ。
見てるの面白いです
YouTubeで魚を捌く動画を観る人の気持ち
めっちゃわかるー！！
危ない…
話がそれよったわー
私たちはもう夕食を終えていたので
パパだけ先に味見。
にぎり寿司のネタ以上に大きな片身の半分。
これって何サイズ？？
ってくらい大きい刺身になりました
石鯛は置くほど
美味しくなるらしい♥
と船長さんに教えてもらって
お寿司にしたい！！
と言い出したパパ。
今晩は酢飯を用意してあげようと思います
遠方から出張したので魚の持ち帰りも
お断りしたようですが、
船長の奥様が
発泡スチロールに丁寧に梱包して下さり
氷に塩をして冷却力アップ
そんな知恵があるんやなぁ…って
帰宅した後も残っている大きな氷を見て
感心しました。
もちろんすべて刺身用に卸して
残りのカマやアラは
今朝に漬けにしました
刺身は
義母やねえちゃんとこにも
ちょこっとおすそ分けできそうです
今夜のおかずは
石鯛の刺身だー！！
あ、にぎり寿司か(笑)
毎度毎度
大きな魚を捌くのが
上手になっているパパ。
釣り好きな人は
上手になる人が多いでしょうけど
ここまで大きいのを
パパッとさばくことが出来るのには
感心します
さて。
昨日の晩ごはんです。
左側：パパのおかずお弁当
バナナ+ゼリー+ジュース付き
右側+ふりかけ：高１息子お弁当
今日も美味しく食べてくれるといいな
さて。
突然の石鯛の訪問で
考えていた献立が崩れ気味ですが
さっきケーキも焼けました！
うーんいい感じ
今日はささやかに息子のお誕生日を
祝ってあげたいと思います。
今日はこの辺で。