こんにちは♡
昨夜雨が降ったりやんだりしましたが、今朝からはとってもいいお天気です
爽やかな青空です
早起きは出来ませんでしたが、６時半くらいからパンを焼く準備を始めました
今日はメロンパンが大集合です～♪
ジャーン！！！
網に乗らなかったのが一個あったので、全部で１０個できました
偶然やってきたおじいちゃんに２個あげました
減ってしまってのんちゃんは悲しんでいました(笑)
作るのは時間がかかりますが、食べるのは一瞬ですからねぇ(*´∀｀*)
メロンパンを焼くと途中から甘くていい香りが漂ってきます。
他のパンにはないような香りです。表面がクッキー生地ですもんね
いつもその時に思い出すのが、むかーし私が小さいころスーパーにたまに移動販売で来ていた「メロンパンやさん」の事です。
ブログでもそのことを書いたと思いますが、忘れられないいい香り。
実家の父母にも食べさせてあげたいけど、焼きたてでないとこの感動は味わえないのでなかなか難しいので残念ですねぇ。
クッキー生地を薄くのばして上手に張り付ける方法を今日はちょっと編み出した気がします(笑)
焼いても割れずにひび割れずにできたメロンパンがたくさんできてうれしかったです
まーなんてべっぴんさん
二次発酵の前はこんなに小さかったのにね
最近はパン生地を分ける時グラム数を量らずに適当に分けるのですが、大体１３個くらいできます。
パンを焼くのが楽しいのはこの膨らみの変化を見られるからかもしれません。
もちろん焼きたてを食べましたよー！
今日はクッキー生地を薄ーく伸ばせたので、ガリガリ系ではなくサクサク系で、パン生地は柔らかいけど、かじってもぺちゃんこにならない適度な弾力。
かなり美味しかったです～
何個でも食べられる系のパンです。
そして、もう一つ、
「ミニくるみあん食パン」を久しぶりに焼きました♥
パウンドケーキの型で焼きます。
これもまた美味しいんやろうなぁ。
発酵の関係ですが、冬になるまではパン作りを楽しみたいと思います。
みなさまも楽しい日曜日をー♪