Bonjour こんにちは
白菜の美味しい季節になってきましたね
ここフランスでも白菜はスーパーやマルシェでも購入出来るので
冬の時期は煮物にいれたりと、かかせない食材です
いわしのつみれ汁にも白菜をたっぷりいれ
手作りのうどんと一緒に頂きました
白菜の甘みがなんともいえません
いわしは手で捌いちゃいます
骨をはずした後はフードプロセッサーで
うどんは小麦粉、塩、水さえあれば簡単に出来ます
こねるだけ
白菜たっぷりのつみれ汁、おすすめですよ
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