週末の朝ごはん − 具だくさん野菜スープ

Aちゃんに頼んで日本から持ってきてもらった無添加コンソメ

いろんな野菜を小さく切って、

コンソメと一緒に鍋でひたすら煮る

今日はタマネギ、ニンジン、トマト、白菜、セロリ、マッシュルーム、シイタケ、シイタケの軸、ブロッコリーの茎、ニンニク

鍋いっぱいでもコンソメは一袋で十分.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif">

仕上げは天日塩で〜

でも子供は醤油を入れたほうがよく食べる

だから子供の器にだけほんのちょっとお醤油を垂らして

大人用はブラックペッパーをパラパラ

オリーブオイルもひと匙ずつ

シンプルだけど、野菜のおいしい味がするスープ

時々食べたくなるんですよねえ〜

昔はベーコンとかハムとかも入れてたけれど

ある時に入れないほうが味がよりすっきりすることに気づいたんです

韓国餅スープ − 普段のトックッ

トックッは餅のスープ

お正月には牛肉や牡蠣のトックッだけど、

普段はミョルチ出汁の野菜たっぷりトックッ

多めのミョルチ（いりこ）と昆布で

濃ーい出汁をとり、

細くきった野菜と軽く洗った餅を入れ、

ミョルチの魚醤と醤油で味付けて軽く煮たら

あっという間に出来上がり〜

野菜はニンジン、エホバク、シイタケ、ネギ

すりおろしニンニクはお好みで

仕上げに天日塩で味を調整してとき卵をさらり

味付け無し海苔を刻んでパラリ

今日はカレイの塩焼きと

ちょっと塩分とりすぎ

まあ今日は暑かったし塩分補給ということで

おいしくいただいたからヨシとしよう

台湾みやげ − お茶専門店のウーロン茶入りパイナップルケーキ

台湾マスターの台湾土産

定番のパイナップルケーキでも

有名なお茶屋さんのパイナップルケーキとか

なんとウーロン茶入りだそう

とっても上品でしっとり甘さ控えめ

おっいしいい〜〜

4年半くらいぶり − テリヤキチキンアボカドサラダと電球ソーダ

超久しぶりに更新してみようかなと

実に4年と7ヶ月ぶり

昔の自分のブログ見たら、懐かしいやらこっぱずかしいやら

4年7ヶ月の年月はやっぱり長い

人も変えますね

この間に母にもなりました

今や会社員しながら母です。

外国で。

毎日結構大変です

でもどうにかなってます。

毎日5時半頃になると、仕事しながら今日の晩ご飯は何にしようかと考えてしまう、

そのこと自体が最近の悩み

今日はテイクアウトのキンパでいいやーと思いながらも、

やっぱり栄養とか考えたら何か作んなきゃと

テリヤキチキンアボカドサラダにトマト卵スープ

何だかキレイに写真が撮れたのでのせてみる

何ごとも頑張りすぎないのが楽しくやってくコツかも

まあ毎日綱渡りだが

いかんせん、小さな子供がいるとメニューが限られてしまうのよ

だから大変

そんなこんなの毎日ですが、今日は日本から遊びに来たAちゃんと東大門で電球ソーダを飲みました

青ぶどう味、意外とすっごくおいしくってびっくり

Aちゃんのグレープフルーツ味もナチュラルでいいかんじ

電球ソーダ、なんかシュールよねえ

おだやかな年越し

あけましておめでとうございます

2012年の年越しは
久しぶりに紅白をみながら
ゆっくりまったりと
ん、紅白なんて5年ぶりだわ

ロッテのデパ地下で

ソッカ＝殻付き生牡蠣など
いろんな食材とか

久々にシャブリ

いろいろちょっとリッチに買い込んで

かんぱーい

生牡蠣はニンニク＋青唐辛子＋酢唐辛子味噌で韓国式に

因みにこの殻付き生牡蠣、
一箱30個くらいで9800ウォン
韓国は牡蠣が安い

でかい海老も焼いたり

バジル焼き

ホントに大きい
まさにワンセウ


2012年の最初の朝は
南山で初日の出を拝む

새해 복 많이 받으세요~
良い一年になりますように