梅仕事

梅酒と梅シロップ、完了～。

次女が手伝ってくれたので、早い、早い　

今年の始めから、ダンナさんのお弁当も作るようになって
多い日は３個のお弁当を作っているワタシ。

３年位前に始めて作った梅干は

漬けて１，２年の間、『塩がきつい！』と評判が悪かったので

それから全然漬けてなかったのですが、
３年目にもなると、まさに、ちょうどいい”塩梅”になって、

お弁当に持っていくことも増えました。

その梅干が、そろそろなくなりそうなので
今年は漬けなくっちゃ！ということになりました。

・・・こんなことなら、去年でも漬けておくんだったのにな。。。

・・・今年漬けても、いい塩梅になるのはだいぶ先だよ。。。

今週末、２ｋｇの梅が届きます。

それを漬けたら、今年の梅仕事はオシマイです。がんばろ。