久々の紅茶教室

コーヒー、お茶全般（緑茶、紅茶、中国茶など）が好きで
自称、茶のみ星人のワタシ。
（おばあちゃんになったら、きっと縁側に生息してるんじゃないかしらん？　）


とはいえ、ここ数年、お茶がらみのレッスンとは縁遠かったのですが、
先日、お友達に誘われて、えいこく屋 の紅茶教室へ行ってきました。

えいこく屋といえば、名古屋で紅茶好きなら知らない人はいないってなくらい、
超超超有名店。

今回は、ダージリンで格式の最も高いことで有名な

キャッスルトン茶園の“ムーンライト”などを試飲しながら

きさくな店主の荒川氏に、紅茶の出来具合や農園の話を伺いました。

その中で、特に印象的だった話が２つ。


①　ダージリンにだって、ミルクを入れちゃう！

　　（ダージリンはストレートで、なんてのは日本人の思い込み！

　　　ミルクの量が肝心なのですが、これは色で覚えるしかない）

②　キーマンは産地自体が衰退気味
　　（いいお茶を作ろう、という気概が感じられなくなったのが、気になるとのこと）

生徒さんがキャンドル教室にいらっしゃった時に、

自宅教室ではいつも、焼き菓子と紅茶をお出ししています。

前から６人前後のお茶を一度に淹れられる

大きな紅茶ポットが欲しかったので、それを買ってご満悦でうちに帰りました。

もちろんおなかは、試飲のお茶で、たぽたぽ　

誘ってくれたＭさん、ありがとう　

めちゃめちゃ楽しかったです。

そして、またまた　紅茶熱が上がってきました　

（最近はもっぱらコーヒー党だったかも・・・）

で、そのときちょっと買いそびれた『ムーンライト』

水色、味ともに、なかなか印象深くて、

やっぱり買えばよかった（ちょっと茶葉のお値段も高かったのよね。。。）

やっぱり飲みたいな～、と思ってネットショップを覗いてみたら・・・

売り切れてました　

ううう、ちょっと迷ったばっかりに・・・。残念～