気になる本
パン好きには、気になる本。
- ドミニクドゥーセのおいしいパン/ドミニク・ドゥーセ
- ￥1,575
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うわ☆画像がなかった！
レシピも惜しげなく載っている様子。
ううむ、気になるなぁ～。
今年はばたばたしていて、
自家製酵母のパン種（元種）をだめにしてしまったので
今また新たにレーズン酵母をおこしているところ。
我が家のカスピ海ヨーグルトの菌でさらに培養してパワーアップさせようと画策しております。
ふふふ、楽しみだなぁ♪
今年の目標は（って、あと半年しかないけど
）自家製酵母を使って、ベーグルとベーコンエピを焼く！
これから気温が高くなっていくっていうのに
またパン焼き熱が上がってきた感じです。