ラタトゥイユとカポナータ

先日、極楽のイタリアンレストラン「ベニーニ・エスト」で、
月１回のキャンドル教室を担当している、
シスル会の３周年のお祝いのランチパーティーがありました。

　　　　　（関係ないけど、極楽【ごくらく】って地名です。
　　　　　惜しくも直木賞をのがした、絲山秋子さんの作品、
　　　　　『逃亡くそたわけ』の登場人物、なごやんの出身地として出てきて・・・
　　　　　笑われてましたっけ。なかなかインパクトありますもんね。ゴクラク。）

そこでいただいた、美味しいカポナータ！
（ああ、写真をとっておけばよかった。
でも生徒さんの手前、それは、ちょっと・・・できないか。＾＾；）
夏野菜の甘さがとても引き立っていて
それはそれはおいしかったです。

でも、食べながら、ふと思った、
夏野菜をトマト味で煮込んだのが大好きな私の、素朴なギモン。



カポナータって、ラタトゥイユと何が違うんだろ？




気になって調べてみたら・・・ああ！そっか～、なんだ～、と脱力。
カポナータは、イタリア料理で、
ラタトゥイユは、フランスのプロバンス地方の郷土料理、でした。トホホ。
どちらも、ナス、ズッキーニなどの夏野菜をトマトで煮込んだものです。

作り方も、ビミョーに違うけど・・・ま、似たようなもんだし、
おうちで作る分には、さらに適当だし。＾＾；
我が家では隠し味に、
実家広島のアサムラサキの「かき醤油」を入れちゃってます。（ちょろりっとね）
その家の、それぞれの味、ですね。ふふふ。