2015年 お節料理

２０１５年お正月のテーブルです。

朝は、お雑煮で簡単に済ませて

それから、作っておいたお節料理を盛り付けました。

午前中は、青空でしたが

その後、ドンドン曇ってきて、雪が降ってきました。

そんなわけど、ちょうど写真を撮る頃

すごく暗くなってきて・・

撮った写真は、かなりぶれていました。(笑)

お供えは、田中恒子さんの三方風の器に、裏白を敷いて。

羊の置物は、すご～～く昔に頂いたもの。

１００円ショップの、羽子板の上に乗せました。

それと、橙。

お天気のせいにしてはいけないけど

そう言いたくなるくらい暗い中で撮影。

キレイに写ってないわ～。

今年のお節。

毎年必ず作るものに、少し新しいものをあわせました。

一人分ずつ、黒のプレートに盛り付けました。

･黒豆（市販）

･数の子のホースラディッシュソースあえ

･おなます

･松前漬け

･ゴボウの門松風

　新作ですが、青ノリがベタベタするので、作りにくかったです。

･かまぼこ

･カブの梅花風いイクラのせ

　NHKのテキストかな？表紙にこれがあって、キレイだったので作ってみました。

･伊達巻

　満足のいく出来ではなかったけど、まずまず。

･はんぺんの松風焼き風

　以前は、鶏挽肉で焼きましたが

　お肉をやめたので、はんぺんで作ってみました。

　簡単だし、ヘルシーですね。

･栗きんとん

･花ハス

･有頭エビの酒蒸し

･ぎんなん

午前中、FBで「ひつじのかまぼこ」が流れてきたので

早速やってみました。

元日は、ロゼのスパークリングに決めています。

室内は、さらに暗くなってきていました。(笑)

こんにゃく、たけのこ、干ししいたけ、レンコン、ニンジンの煮もの。

今年は、ニンジンを　芯？が残る切り方にしてみました。

天気予報でも、

「お昼頃、雪がちらつくかも」と言っていましたが

思っていたより、降りました。

お節は自分で作れるうちは、自分で作りたいと思っています。

今年も手作りお節で、新年を迎えられたことに感謝です。