夏休みですね。
子どもと暇つぶしにシロップを作ってジュースを飲もうという話になり
ウチにたまたま喜界島産の粉糖があったので鍋で煮詰めてみました。
黒い蜜が出来上がったので、自家製コーラだと息子は喜んでいたのですが
炭酸で割ってもコーラという感じはしませんでした。
黒糖のマイルドさがマイルドすぎな感じ。
これは生姜を加えたらもっと美味しくなるはずと、すりおろしたのを入れたら
すごく美味しい黒い冷やしあめの炭酸割りになりました☆彡
息子は、コーラではないとブツブツ言いながらもお代わりを自分で用意してはりました。
グラスに氷と炭酸を入れたものにシロップを注いでも、溶けるはずがなくソフトキャンデーのようになってしまいました。
物事には手順が大事なんやで～と声を掛けてはみましたが、
それはそれで息子は楽しんでいました。
私も食べてみましたが歯にくっつく（笑）
もうちょいオサレな感じで写真撮りたかったorz
コーラ味にするには酸味が必要なんでしょうか。
息子はシロップにクエン酸を入れようとしてましたが、食品用ではなかったので阻止致しました。
以上です。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。