ポークステーキ | cocoのこころ

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お料理大好き♡
頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!
フレンチ夫ちゃんluluとの日々の生活をご紹介。  
料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュ
ラルなものを取り入れながら生活してます♪

先日お母さんが送ってくれた荷物の中に石川産ポークの厚切りが
入ってた。石川産のお肉なんて地元じゃなきゃ買えないんじゃないかな??

何して食べようかなぁ~って検索してると面白いレシピを見つけてこれに
決定!!!
赤ワインマリネのポークステーキ
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作り方はとっても簡単
【材料】二人分
A赤ワイン 100cc
 赤ワインヴィネカー 大さじ1
 セロリ 1/2本(細かくきる)
豚肉厚切り 4枚
B醤油 大さじ2
 粒マスタード 小さじ1

【作り方】
1)Aに豚肉を漬け込み1晩置く
2)マリネ液から豚肉を取り出し、フライパンで両面焼いて取り出す
3)マリネ液をフライパンに入れてBを合わせ半量になるまで煮詰める
4)③にお肉を戻して中まで火を通したら出来上がり

ソースが濃厚で醤油の効果かcocoはご飯と合わせて食べたかったくらい。
luluはポテトで喜んでたけれどにっこり