luluの為に（最近はcocoもだけど・・）出来るだけ品数多く夜ご飯に取り
入れたい。出来れば普段あんまり取れないものも取れたらなと思ってる。
この日のメインはニンニクの芽・エリンギ・玉葱と牛肉の炒め物。味付けは、
ほぼチンジャオロースと同じ
この日のご飯に混ぜたものは小松菜と油揚げをごま油でさっと炒めたもの。
ご飯軽く2膳分に100g程の小松奈と油抜きした油揚げをごま油でカラッと
炒めてこれでもかとゴマを混ぜました。塩味はつけなかったけれど、主菜
に十分味あるからねぇ。
cocoも小松菜は苦手と思っていたけれど、年末実家に帰った時、揚げと炊
いたものがクセもなく美味しかったので是非取り入れてみようと思ってた
んだー。luluも嫌じゃないみたい。ただ・・この日の油揚げはちょっと
厚手だったのでスポンジみたいで気持ち悪いと言ってた
こういうの聞くとがっかりするなぁ～。
最近こうやってご飯に混ぜ混ぜするのに凝ってます。
以前は極細の生姜の千切りとゆ茹でた枝豆。これは好評
青じそと生姜千切り
梅干と茹でたオクラのスライス
どれもゴマたっぷりを加えて時にはちょっと塩を加えて。混ぜご飯も
お肉を入れた物とかも色々あるけれど、基本は野菜類を加え、出来れば
味付けをしないってのにしていこうと思います。