焼き餃子と白菜の中華風クリームスープ
(Chinese cream soup of Chinese cabbage & ham)
先日白菜安くならないかなぁ～ってボヤいたら次の日安く売ってて飛びついちゃい
ました
キャベツより白菜が好きです！2人分のレシピはとっても簡単。
スライスしたニンニク1個と長ネギ1/2本をごま油でゆっくり炒めてそこにイチョウ
切りした人参1本とザク切りした白菜1/4個、ハム3枚短冊切りにしたものを入れて
しんなりするまで炒める。牛乳を入れてウェイパーもしくは中華スープの素を
ちょっと多めに入れて沸騰しないように弱火で煮詰めれば出来上がり。わが家は
とろみが欲しいので水溶き片栗粉でちょっと硬めにしました。味が薄ければ塩を
足して最後にちょっとごま油とゴマを入れて出来上がり。あ、胡椒もちょっと
入れました。
野菜たっぷり美味しくいただけます。
さ、ご飯を少なくしたには訳がある！！
ずっと前からたびたび用事が会って店前を通っていたオーストリアのケーキ屋さん。
こんなに広い店内にはちょっとだけしかケーキが置いてなくてゆったりした感じ
でお値段も立派！ちょっとクサクサした1週間だったのでよしっ！と思って
とうとう購入しちゃいました。重そうなのでこれを食べたくてわざわざ夕食を
軽くしたの
購入したのは
Sachertorte
Zitrone
なんでもこのザッハトルテ、お店で売るにはなにやら資格（？）が要るらしく
日本で唯一このお店だけが売る正式なライセンスを持っているとか・・・・
期待高まる！！で一口頂きます・・・極甘。。。お店の人も言ってた。すごく
甘いですよって。甘すぎて美味しいのかどうなのかよくわからん。ザッハトルテも
食べた事ないcocoの第一回目なのでなんとも言えませんが好みのケーキでは
ありませんでした・・・
そしてレモンカスタードパイは・・・パイはバターの香りが全然なくてサックサク
ではなく、ちょっとふにゃっとね。。でも中のレモンカスタードは美味しかった
かな
こちらは先にも言ったけれどとっても高いんだけれどお店のスタッフは超が付くほど
気持ちのいい対応をしてくれてしかも癒された
思ってた味ではなかったし2度目はないけれど念願のケーキも食べれたのでまぁ、いっか・・って位。
さて、上手か下手かは別としてみんな知ってる通りcocoは自分で自分の好みの
ケーキ類を焼きます。自分で作ると何もケチらずバターもたっぷり（良し悪しですが）
だけど味もコストも気持ちも満足する。
やっぱお菓子は家で作るのが一番だと再確認。 ちょっと涼しくなってきたし体重も
気になるところですがお菓子など焼いてみようかねぇ～。